红烧武昌鱼

武昌鱼怎么做好吃

武昌鱼做法如下：用料：武昌鱼1条、葱丝适量、姜丝适量、盐适量、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺。1、武昌鱼处理干净，用厨房纸吸干水份，切掉鱼头、鱼尾备用。2、鱼身部分从鱼背切条，大概宽1里面左右，不要切断，加适量盐和料酒将鱼腌15分钟。3、葱姜切细丝，码放在鱼盘上，将鱼码放在葱丝上（如图）。4、鱼头、鱼尾码放好。5、上锅蒸15分钟。6、放葱丝，倒入生抽或蒸鱼豉油，再淋一勺热油，码放小米椒装饰即可完成。

武昌鱼怎么做好吃

武昌鱼好吃的做法如下：材料准备：武昌鱼1条、干辣椒2个、料酒10克、葱10克、蒜末8克、姜7克、刀、盘子等等。1、武昌鱼打花刀。2、锅中放油，倒入葱段、蒜块、姜片、干辣椒、八角、大火爆香。3、加入生抽、老抽、清水、大火煮沸。4、倒入武昌鱼，加入盐、白砂糖、白胡椒粉，炖煮10分钟。5、加入料酒，大火收汁即可。