食物金字塔

什么是食物金字塔？

物金字塔是营养学家为了帮助人们设计健康的饮食计划而提出的。食物金字塔将食物分成六个组，它显示了人类每天该从每一组中吃多少食物才能维持膳食平衡。你可以依据食物金字塔里的建议，与你所知道的食物知识相结合，设计一份健康的膳食计划，当然这个计划中包含了你喜欢吃的食物。浏览“探索食物金字塔”中的六组食物后，你会发现金字嗒底部的食物组里包含一些谷类食品，像面包、麦片、米饭和面条。底层是金字塔最宽的一层，它表明该层的食物是膳食结构的主体部分，即平常所说的主食。食物金字塔的第二层由水果和蔬菜这两类食物组成。注意这一层没有最底层宽，这种差异表明了人们对这类食物的需要量比最底层的要少。食物金字塔的第三层包含牛奶、酸奶酪和干酪类，以及畜肉、家禽、鱼、大豆、鸡蛋和干果类。除最底层和第二层的食物外，人们还需要补充第三层里的少量食物。在食物金字塔的顶端是含有大量脂肪、糖类或两者皆具的食物。注意这组食物是金字塔中量最少的一部分，这就意味着人们应该有节制地吃这类食物。这可是一条非常好的建议，因为在其他各组食物中都含有脂肪和糖类，因而对额外摄人的糖类及脂肪应加以限制，以帮助你预防心脏病及其他疾病。

食物金字塔中的5种食物

谷类食物、蔬菜、水果、鱼、禽、肉、蛋。谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克）。奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。扩展资料“金字塔”的第一层为最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为250—400克，粮食与豆类之比为10：1。“金字塔”的第二层为蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量250—450克，蔬菜与水果之比为8：1。“金字塔”的第三层为奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙。每日摄取量为300克。“金字塔”的第四层为动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为100—200克。“金字塔”塔尖为适量的油、盐、糖。参考资料来源：百度百科-营养金字塔参考资料来源：百度百科-膳食宝塔

根据食物金字塔，我们摄食最多的食物应该是（　　）A．牛奶、鸡蛋B．牛肉、羊肉C．豆类D．谷

平衡膳食宝塔中自下而上所代表的食物中含有的主要营养物质分别是：糖类、维生素和无机盐、蛋白质、脂肪五类．食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．在这些营养物质中，糖类是人体最重要的供能物质，是我们每天吃的最多的食物，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类．糖类主要来自米、面等，因此我们摄食最多的食物应该是五谷类．故选：D．

右图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔．（1）位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，

（1）五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是糖类，它主要为人体机体活动和维持体温提供所需的能量； （2）由某校食堂中餐食谱，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是青菜；（3）我们每天大约需要摄入油脂的质量为：9432kJ×25%÷39.3kJ/g=60g；（4）奶类及豆类中钙元素含量比较丰富，若人体缺少该元素可导致骨骼疏松、畸形、易得佝偻病．故答为：（1）糖类，能量；（2）青菜（3）60；（4）钙．