黄花菜汤的做法大全

黄花菜催乳下奶汤的做法

　　黄花菜催乳下奶汤的做法也是个有不同的，建议少放一些刺激性的调料，多放一些有营养的蔬菜，这样对催乳都是有很大的催乳帮助的。那么黄花菜催乳下奶汤的做法? 黄花菜催乳下奶汤的做法 　　1、黄花菜鲫鱼汤 　　准备材料：鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量、芹菜适量、油、盐、鸡精。 　　做法： 　　(1)鲫鱼收拾干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净，用姜和盐稍微腌制片刻; 　　(2)黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。姜切成片，拍松。把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干; 　　(3) 锅烧热，放油至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，放入姜片黄花菜，大火煮5分钟，加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟。 　　2、黄花菜排骨汤 　　准备材料：排骨400g、干黄花菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、盐适量、姜适量。 　　做法： 　　(1)排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末; 　　(2)黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵; 　　(3)黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结，油菜选菜心部分，洗净备用; 　　(4) 锅中加水，放入姜片和除青菜以外的材料，大火烧开转小火煮一小时，加油菜，煮两分钟，加盐出锅。 　　3、黄花菜猪蹄汤 　　准备材料：猪蹄1对、金针菜、冰糖。 　　做法： 　　(1)将金针菜用温水浸泡半小时去蒂头，水洗净; 　　(2) 把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入铁锅用茶油、米酒炒，放入煲锅; 　　(3)加清水适量，用文火炖至猪蹄烂可食用。 下奶食谱 　　母亲母乳不足的话，可以利用下奶食谱来调理进行催乳。 　　1、 奶汁鲫鱼汤 　　材料：冬瓜、鲫鱼、姜葱 　　做法：首先将鲫鱼洗干净，姜葱和冬瓜切小片;大火烧开，冷水下鱼，再加姜葱改小火;等到汤变成乳白色的时候放冬瓜，再进行调味即可。 　　鲫鱼补气血，冬瓜利水有助于乳汁分泌，这是一款传统的下奶汤，不过糖水不能过咸，鱼肉和汤一起喝更加有效。 　　2、 乌鱼通草汤 　　材料：乌鱼、通草、葱、盐、料酒 　　做法：先将乌鱼洗干净剁成块;锅中放清水，鱼块冷水放入;再加葱盐和料酒一起炖煮即可。 　　通草是常见的通乳食材，有清热利湿、通经下乳的功效，而乌鱼富含蛋白质，对产妇身体恢复有良好的作用。 　　3、 红枣炖猪脚 　　材料：猪脚、大红枣、花生、绍酒 　　做法：将猪脚洗干净;用水煮一遍猪脚，将血水煮出倒掉;烧锅放油放姜片和猪脚，再加绍酒爆炒;再加水用中火炖煮调味即可。 　　猪脚能填经血，滋阴液充乳汁，是下奶常用的食材，适合产后缺乳、乳房胀痛的妈妈。 　　4、 蒸豆腐酿肉 　　材料：豆腐、虾肉、鸡蛋、各种调味 　　做法：将豆腐切片，在中间挖瓢;虾肉切碎，加入蛋清和其他调味后塞入豆腐;将酿豆腐放入蒸锅蒸十分钟即可。 　　虾肉和豆腐都含有丰富的蛋白质和钙，还具有通乳功效，适合妈妈产后补充营养的需要。

黄花菜炖瘦肉汤下奶吗

有这个作用哈！大家都知道黄花菜是一种很常见的食物，产妇吃黄花菜不仅能够补钙，更能够消除水肿和下奶，而用黄花菜来炖瘦肉汤的话，营养丰富，下奶补血，是非常适合产妇的一道菜肴。
除了黄花菜瘦肉汤以外，以下几种食物都能够帮助产妇下奶的：

1、猪蹄。猪蹄大家都知道胶原蛋白丰富，是美容最好的食物，而猪蹄也是产妇下奶必选的一种食物，可以与黄豆、花生、通草一起煲汤。但是因为猪蹄比较油腻，产妇最好不要天天吃油腻的猪蹄下奶。

2、丝瓜。丝瓜也是产妇下奶的一种食物，不仅营养丰富，能够促进乳汁的分泌，更能够缓解产妇便秘的情况。而丝瓜的做法很多，可以用丝瓜来炒鸡蛋，也可以炖豆腐。

3、莲藕。莲藕能够活血化瘀，也可以促进乳汁分泌，因此是产妇坐月子必不可少的一道食材。在制作莲藕的时候，可以选择做莲藕排骨汤，也可以弄成藕粉给产妇食用。

黄花菜瘦肉汤怎么做

瘦肉汤是用猪瘦肉作为主料制作而成的汤菜，这道菜可以直接下锅煮，同时，也可以放入黄花菜和水发香菇一起煮。味道比较清淡，喜欢吃的小伙伴可以在家里尝试一下。黄花菜瘦肉汤怎么做食材：水发黄花菜100克、瘦肉200克、水发香菇20克、小葱1根、姜1块黄花菜瘦肉汤的做法：1、水发黄花菜洗净切段，水发香菇切片，姜切片，小葱切葱花；2、瘦肉洗干净切片，再将生抽、盐、瘦肉倒入碗内腌制15分钟；3、锅中倒入适量油，油热后加入香菇翻炒2分钟，再加入腌制好的瘦肉、干黄花菜翻炒均匀，倒入适量清水烧开；4、水烧开后放入白胡椒粉、姜片煮10分钟，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。小贴士：选猪肉的时候，最好是选猪背脊的瘦肉，清甜而不起渣，其次是其他部位的瘦肉，也很清甜，一定要纯瘦肉，这样才不会油腻。

黄花菜炖猪肉丸子做法

1.黄花菜装在碗里，用温水浸泡20-30分钟，再用清水浸泡10分钟
2.猪肉洗干净剁碎，装碗里备用
3.加入小苏打和盐，用手抓匀
4.分次加水，说着一个方向搅打上劲，打至肉泥粘在手上不掉落。静置20分钟
5.黄花菜洗干净，剁碎，装碗里备用
6.生粉加入碗里，抓匀
7.腌制好的猪肉加入剁碎的黄花菜、食用油、料酒、生抽和老抽以及盐，抓匀
8.取一个干净的盘，倒入一滴食用油，涂抹均匀
9.取一挤做成丸子，摆放在盘里
10.锅里加水，丸子带盘放进锅里，水开后蒸10分钟就可以断火了