葱白是什么

葱白和葱绿的区别是什么？

无论是大葱或者是小葱，白色的部分都是葱白。葱白是指葱的白色部分，除了葱叶以外都属于葱白。葱白是葱的近根处，色白，故称“葱白”。葱白和葱绿合称是葱，葱绿是筒状、绿色，头部有尖，而葱白是一层一层的白色的，下部是根。葱白一般还是指大葱的葱白，但如果没有大葱，小葱的葱白也可以替代，只要是葱白就可以。 葱白的特点葱白是大葱靠近根部的白色部位，具有较为浓厚的辛辣味道，且按照葱白的长短，大葱可以分为长葱白和段葱白，其中长葱白中著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白，而短葱白中著名品种有鸡腿葱、对叶葱等。鳞茎圆柱形，先端肥大，鳞叶成层白色，上具纵纹。夏秋季采挖，除去须根、叶及外膜，鲜用，全国各地均有栽植。

葱白是大葱还是小葱

葱白一般还是指大葱的葱白。但如果没有大葱，小葱的葱白也可以替代，只要是葱白就可以。葱白必须是靠近葱根的白色部位，即使是大葱上面绿色的也不可以。葱白可以煮水，葱白水对于治疗咳嗽有很大的功效。葱白还可以发汗解热，能够有效地排除体内的寒气。但是葱白味道比较辛辣，对于胃寒的人来说尽量还是不要食用。选购注意事项1、看葱白：在市场上挑选小葱一定要看小葱的葱白，如果小葱的葱白超过了小葱本身的三分之一，那这个小葱的质量就是不好的。小葱的葱白太多会影响小葱的口感。葱白和葱绿各占一半口感才会好。2、选择南方的葱：南方的小葱相对北方的小葱要更加的细腻，小葱里面的辣味也比较适中。南方的小葱不像北方小葱一样体积比较大，所以说南方的小葱可以更好的入味。3、看葱叶：小葱的葱叶特别的重要，因为我们要用小葱调味的时候，通常用的都是葱叶。你在菜市场买小葱的时候一定要注意看小葱的叶子，如果葱叶发黄、干扁或者是有比较的小黄斑，那就不要购买。4、看颜色：对于品质好的小葱来说，葱叶上面一般都会有两个瓣。如果看见葱叶上的两瓣比较对称并且颜色干净纯粹，那你就可以放心的购买了，因为颜色纯粹的小葱味道和品质都是相当可以的。5、看根须：如果小葱的根须是比较长的话，建议大家不要选择，因为根须太长的小葱放久了的话会有一股酸味，吃起来的话会影响口感。所以大家购买小葱的话尽量选择根须比较短的，这样的小葱吃起来会比较爽口也容易保存。以上内容参考：百度百科-葱白

葱白是什么

葱白是葱基部白色的鳞茎，味道辛辣，在采挖葱后，要切除植株的根和叶，然后将外膜剥除即可，养殖葱时要将鳞茎清洗干净，并将葱绿色的上部分剪掉，然后将鳞茎栽种到疏松、肥沃且排水性好的土壤中养护。 葱白的介绍 1、植株介绍 葱白是成熟大葱基部白色的部分，味道较为辛辣，在我国各地均有种植，在采摘葱时，要将其根部的根系和上部分的叶片剪掉，然后将表面干枯褶皱的外膜去除即可。 2、养殖方法 养殖葱前，要将生长健康且无病虫害的母株冲洗干净，再使用消毒后的锋利剪刀，将上部分的绿叶剪掉，然后将下部分白色的鳞茎浸泡在温水中40分钟，提高葱的活性，有利于植株的生长。 3、提供土壤 养殖葱时，要将清理干净的鳞茎栽种到腐叶土、园土、基肥和河沙混合调配的土壤中，再使用喷壶将土壤浇灌透，将土壤内的湿度提高到60%左右，让表面的土壤呈现深褐色即可。

葱白是什么东西啊?

葱白是葱近根部的鳞茎,鮊,所以称之为葱白。葱白是百合科植物葱的近根部的鳞茎,简单地来说就是葱的下半部分,葱白是没有叶子的，色。葱白是大葱的精华,如果想要看大葱长的好不好,就得看葱白长得粗不粗壮,颜色不白,如果葱白颜色是黄中带白,那么这 个大葱就不是很好的大葱。葱呈圆柱状,鳞茎外皮呈白色,稀淡红褐色,叶片呈圆筒状,中空,花葶圆柱状,高达一百厘米,中部以下膨大,总苞膜质,伞形花序球状,花色呈白色,近卵形;子房呈倒卵状,花柱细长,花果期在四月到七月。葱白播后管理秋播一般6-8天苗，由于当时气温高，苗床应注息保湿，播种后覆盖地膜出苗时及时揭去，苗床浇水应视土壤情况而定。一般出齐苗后浇一次小水，土壤封冻浇越冬水。浇封冻水后，可在育苗畦上撒一层马粪、土杂肥或草木灰1-2厘米，以利防寒保湿，幼苗安全越冬。来年春天土壤化冻后要及时将覆盖物搂出畦外，当秧苗长出3片真叶后，结合浇水追肥2-3次，每次用硫酸铵15公斤左右，或尿素6-7公斤。同时，近青后要及时拔除杂草进行二次间苗；定植前7天左右，停止浇水，返行炼苗，提高定植成活率。定植前适龄壮苗为苗高40-50厘米，茎粗1.0-0.5厘米，根系发达，叶无黄尖，无病虫害，每亩葱苗可定植5-8亩的面积。