必胜客篡改食材保质期被罚

北京必胜客门店因过期食材被罚了5万，食品安全问题该如何保证？

食品安全问题一直是相关部门和普通老百姓关心的重要问题之一，北京的一家必胜客因为过期食材被罚了5万的问题引起了很多人的关注，同时食品安全问题如何解决是一个议题，想要充分保障食品安全问题，可以采用以下几个办法。普通老百姓应当加强食品安全意识，了解有关食品安全的法律法规，必要时可以拿取法律的武器来维护自己正当的合法权益。有的居民在平时的购物过程中，基本上是不怎么看生产日期的，这也让很多餐厅或者商场的门店有了可乘之机。因此在以后的购物过程中，一定要注意观察产品的生产日期以及什么时候到期。一旦发现食品过期了，可以向有关部门进行举报，注意保留证据。食品工厂一定要以身作则。除了老百姓监督食品安全问题之外，食品工厂一定要从根源上解决问题，负起自己应该有的责任，对于一些不符合食品安全标准的产品或者即将到期的产品，一律不准流入市场，可以将其进行销毁。有的食品工厂为了减少亏损的金额，不惜将过期的食材加工到一些产品当中，轻者可能逃过老百姓的监督，重者可能会让很多人因此食物中毒。相关的法律法规一定要完善到位和落实到位。之所以有的门店敢用过期食材，主要是因为相关的法律法规的处罚力度并不大，这次北京必胜客的门店被罚了5万，在很多网友看来是比较轻的，只有加大对这样行为的处罚力度，才能最大限度的保证食品工厂的生产，在规定的法律框架之内。例如从罚金5万提升到罚金8万或者10万，行为比较严重的可以直接责令该门店关闭，整改之后再开业。只有老百姓，食品工厂以及法律法规三方面都做到完善，才能从根源上去解决食品安全的问题。

北京必胜客门店因过期食材被罚5万元，餐饮业为何屡屡出现食品安全问题？

首先告诉必胜客一件事，使用过期食品处罚，可是很严重的：一、对消费者的赔偿责任：根据《食品安全法》第148条的规定，如果消费者使用了这些过期的食材，除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款10倍赔偿。二、可能面临行政处罚：根据《食品安全法》第124条规定，可以没收违法所得，违法生产经营的食品货值金额不足1万的并处5万以上10万以下的罚款，货值金额1万以上的并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款，情节严重的可以吊销许可证。随着近年来重大食品安全问题不断被曝光，食品安全状况已成为人们关注的焦点。为什么政府和企业从未停止过他们在食品安全上所做的努力，但食品安全问题却似乎从未消失。有以下三点：1、超过95%餐企设置食品安全管理人员以兼职为主针对企业设置食品安全管理人员方面，新《食品安全法》做出了明确规定，设置食品安全管理人员是餐饮业取得餐饮服务许可所必需的条件。是否设置专职的食品安全管理人员，可以反映食品安全管理的专业水准，而兼职食品安全管理人员的职务，既会影响对食品从业人员的管理力度，也间接反映食品安全管理水平和执行力度。2、供应商的不稳定使得原材料稳定性难以保障供应商的不稳定性使得原材料稳定性难以保障，同时，餐饮企业难以了解供应商的生产加工过程，也对原材料的品质保障产生担忧。由于餐饮行业的特殊性，在特殊原材料以及临时采购方面，难以控制供应商。采购的原材料种类繁多，在加工、储存方面也有着不同的要求。3、食品生产和加工的环节问题从食用农产品的生产到餐桌的各个环节，包括种植、养殖到加工、储藏、流通等环节都可能发生食品安全问题，表明食品安全是全产业链的问题，食品安全的控制必须进行“从田间到餐桌”的全程控制。其中，发生在食品加工环节和种养殖环节的最多，分别占15/37和11/37，表明种养殖和食品加工环节是食品安全控制的重点环节。而原料控制，恰恰是目前餐饮业面临的难题。后续：食品安全问题绝对不是食品本身的问题，也不止是食品从业者和消费者的问题，这是国情问题，以及和其他诸多问题都存在共性。

行为恶劣！必胜客门店篡改食材保质期被罚20万，快餐生意如何保证安全？

必胜客的快餐食品质量问题确实应该加强保障才行，面对这种快餐生意不加大监管力度，很有可能会让这些商家钻着空子，商家应该要提高食品安全保障，为每一个员工宣传更多更好的安全知识培训才能够逐步的使快餐生意做得更好更优质。一个快餐行业如果不保障食物的安全问题，那作为消费者很难吃到一些健康优质的快餐食品，所以面对快餐生意，个人觉得加大监管力度，商家做好保障能够确保快餐食品安全。一、加大监管力度对于这些快餐行业属实应该要加大监管力度，毕竟快餐行业的餐饮性质和普通的餐饮，性质有一定的区别，快餐行业讲究的是快只要顾客到店里面来，就可以选到自己的食品进行消费，这就是快餐行业最大的一个优点，但是由于快餐行业制作的速度快，食品比较杂，如果不对其加大监管力度，会让一些商家在这些方面钻了空子。二、商家需提高食品安全保障其实商家应该要对自己所经营的店铺随时进行监督随时进行管理，这样是为了更好的提高食品安全保障，让消费者吃到更加优质的食品。其实顾客到店里面消费更多的是考虑食品的健康问题，如果商家连食品健康卫生最基本的保障都达不到那这样的商家想要做好一个餐饮店铺是不可能，即便是做好了，后面也会被投诉。三、及时提高员工食品安全意识当然对商家内部的员工也应该要时刻提高其食品安全意识，毕竟这些员工直接面对的就是食品，如果对食品没有更好的保障其卫生，那消费者吃到的就不是最优质的食品，所以说提高员工的食品安全意识是可以更好的让员工做出美味健康的食物，那么消费者才能够吃到更加健康优质的食品，这一点都是环环相扣的。

北京一必胜客门店因操作间食材过期被罚，如何保障消费者的食品安全？

建立健全问责制度,在食品安全方面，最重要的是建立“惩罚机制”，即副标题中提到的问责制。许多企业之所以无所畏惧，是因为责任无法触及他们的“头脑”。如果连锁店出现问题，首先要让总部负责，然后是区域经理、门店经理、门店经理和员工，这样他们才能互相监督。建立完善的检查制度。第二，无论在什么时代，无论食品安全责任制多么完善，都必须有一套合格的检查制度。定期、不定期抽查各门店的食品安全情况，加大对不合格门店的处罚力度，使其自觉遵守食品安全规定，政府加强了监管，检查了管辖范围内的所有农贸市场，并对所有摊位的生产商和经营者进行了健康检查。市场监督管理部门加强监管，要求所有经营者申领营业执照，部分产品申领食品经营许可证，要求企业采购符合标准的原材料。同时要求企业建立无菌生产车间，严格执行消毒标准，有效控制产品质量，加强立法和执法，食品安全一直是人们关注的焦点。消费者在商店购买假冒伪劣食品时，可以要求店主依法赔偿，也可以要求生产者依法赔偿。这样，就避免了相互争吵的发生，消费者的权益也就得到了保护，无论最终由谁来承担责任。 食品行业的人们应该以全世界人民的健康为己任，对社会和消费者有责任感和使命感。当每个人都认可食物的质量时，自然会有一个固定的顾客群体。不要只考虑如何从消费者那里赚钱，还要考虑如何让消费者愿意消费。当产品质量得到保证时，每个人自然都愿意消费你的产品。不管有多少小企业，只要他们在做食品。要有确保食品安全、不损害消费者健康的初衷。