萎蒿

请问萎蒿是什么？

萎蒿俗称：水蒿,柳蒿可作减肥草、降压菜，主要分布在云南、江西、江苏和东北。耐寒抗热，生长在山坡、荒滩、河边。《诗经》和《本草纲目》中早有记载，因此它是一种药食兼用的野菜，不但美昧可口，还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。柳蒿食用可凉拌、炒腊肉、炒豆干等，柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜，过去皇上吃的贡菜。如今柳蒿炒腊肉也成为上海的一道名菜。 ◆植物形状与分布：柳蒿芽别名蒌蒿，为菊科多年生草本植物。其嫩茎叶可供食用，清爽宜人，味美可口，主要分布在大兴安岭南北林缘湿地、河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。是人们普遍喜爱食用的一种富有营养的风味野菜。◆营养成分：每100克柳蒿含水分87克、蛋白质3.6克、灰分1.5克、胡萝卜素139克、硫胺素0.0075毫克、维生素C49毫克、钙730毫克、铁2.9毫克、多种氨基酸259.54毫克。◆功效：柳蒿芽“味苦、辛、性湿”，有“破血行瘀、下气通络”功能，主要可治产后瘀血停积、小腹胀痛，且具有健脾、解毒、消暑的功能。◆食用方法：可酱拌、凉拌、炒鸡蛋、炖、涮、酥炸等。清淡、清香翠绿、味道鲜美。

萎蒿怎么读

萎蒿的读音是“wěi hāo”，“萎”的声母是“w”，韵母是“ei”，声调是上声；“的”的声母是“h”，韵母是“ao”，声调是阴平。萎蒿别名芦蒿、香艾、水艾等。为菊科多年生草本植物，是一种以根茎和嫩茎供食的野生蔬菜。原产于亚洲，中国东北、华北和西南地区都有分布，多生于河岸、沟边、山坡或田间，现作为一年生蔬菜栽培。形态特征萎蒿根系发达，须根着生于地下茎上，须根上密生根毛。地上茎从地下茎上抽生，直立，成株高60~150厘米，无毛，紫红色，上部有直立花枝。叶生，中部叶羽状深裂，长10-18厘米，侧裂片2对或1对，条状披针形或条形，有锐锯齿，上面无毛，下面为白色短绒毛。上部叶3裂或不裂，或条形而全缘，头状花序，花黄色，外层雌性，雌花8~12朵，内层两性，两性花10~15朵。瘦果细小无毛，老熟后易脱。