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柿饼的寓意是什么

柿饼寓意着在新的一年里事事如意，柿与事谐音，寓意事事如意，万事大吉，配上蜂蜜寓意事事如意甜蜜。也有人认为柿饼像一对情人，经历一世风霜，终携手共白发。因此认为柿饼是一种代表爱情的美食，它的果肉中心火红就像爱情一样充满激情和甜蜜。 柿饼的寓意是什么 在中国，红色是最能代表新年的颜色，红色的柿子符合大众审美。柿子挂在树上之后像火红的灯笼，大红灯笼高高挂，预示着日子将会红红火火。 挑选柿饼要看颜色，捏软硬。好的柿饼它的颜色就会很透亮,呈现黄红色，好柿饼捏起来很有弹性且韧性饱满,说明它很新鲜，好吃且香甜。 空腹吃柿饼容易引起腹痛，因此最好在饭后食用，因为柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。

吃柿饼的寓意是什么?

寓意着在新的一年里事事如意。因为柿子果实形状、丰厚圆硕、又因“柿”与“事”谐音，所以柿子的寓意是“事事如意”。而且冬天的时候吃柿饼，柿饼特别的香甜，也映衬出我们的生活能够甜蜜美满。也有地方认为，柿饼历经风吹日晒，终而霜白如雪，就像一对对情人，经历一世风霜，终携手共白发。因此认为柿饼是一种最代表爱的美食，它的果肉中心火红就像爱情一样充满激情。扩展资料：常见食物的寓意 1、新年吃鸡，寓意来年大吉大利。 2、“鱼”与“余”谐音，寓意着年年有余。 3、四喜丸子的形状浑圆预示了阖家团圆。 4、蒸菜寓意家人们来年事业、工作、生活蒸蒸日上。 5、年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。 6、饺子形似元宝，过年吃有“招财进宝”的寓意。另外，饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 7、吃枣，寓意春来早。 8、吃杏仁，寓意幸福来。

柿饼是什么

柿饼是什么 　　柿饼又称之为柿子饼，他指的就是水果柿子所制作而成的一种饼状食物，作为中国的一种传统著名小吃，其中所富含的营养价值非常丰富，而且吃起来口感特别甜，受到很多人们的欢迎。尤其是其中富含的一些维生素和糖分含量，相比较一些水果来说，可以高出一到二倍。 　　 柿饼是什么 　　虽然柿子饼吃起来非常美味，它可以像零食一样当做特色小吃，但是他是不是喝多吃的，尤其是对于一些消化不好的人群或者体质虚寒的人群。柿子饼作为一种果脯，吃起来甜腻可口，而且味道丰富，最开始是由柿子中富含大量水分，还有一些葡萄糖和果糖，当它被晒干形成士兵之后，水分蒸干果肉中的葡萄糖和果糖渗透到表皮中，所以说吃起来非常甜，而且它的表层还有一层粉末。 　　柿子饼还有一定的历史文化，相传它是由李自成从西安进军北京时，当地人们将柿子掺和成面粉做成饼状送给义军，当李自成攻入北京时，为了纪念他，每年秋天就会做柿饼。柿饼色泽金黄，而且吃起来口感年天散发浓郁的香味儿，它其中富含非常丰富的鞣酸和果胶，所以说在空腹的状态下不适合吃，由于其中富含的鞣酸会和其他食物中的一些矿物质结合而形成身体不能吸收的化合物，所以说他也是不适合长期使用或者多吃的。柿子饼中富含的营养物质非常丰富，比如说丰富的膳食纤维，还有一些钙元素，维生素c，还有胡萝卜素等，而且在民间还有吃柿饼，可以起到健脾止咳，止血解毒的功效。 　　以上就是为大家介绍的柿饼是什么?它指的就是柿子经过加工制作之后所得的一种特色小吃，其中富含的营养价值丰富，而且吃起来特别甜，口感浓郁。 柿饼是什么季节的 　　柿饼作为我们平时生活中非常熟悉的一种特色小吃，他就是有新鲜的柿子经过加工之后所得来的一种果脯类食物，由于其中所富含的营养价值非常丰富，而且吃起来口感特别甜，受到很多人的欢迎，那么柿饼是什么季节的呢?我们在哪个季节吃一些柿饼最新鲜? 　　 柿饼是什么季节的 　　柿饼是由新鲜的柿子经过加工制作之后所得来的一种果脯类食物，所以说在制作柿饼之前，我们需要准备大量新鲜的柿子，一般来说柿子是在十月份大量采摘之后，由于它晾晒成柿饼需要一定的时间，大约有半个月或者一个月左右，所以说最终柿饼上市的时间大约是在每年十月中旬小雪气节前后，在这个时候我们就可以从超市或者农贸市场上购买回来一些柿饼来食用，吃起来非常美味，而且营养价值丰富。 　　柿饼中所富含的一些维生素和糖分相比较于一般的水果来说要高出一到二倍，而且吃起来口感香甜，我们在日常生活中适当的吃一些柿饼，可以起到非常好的补充营养的效果。它在十月中旬上市之后，正值秋天天气比较干燥，吃一些柿饼可以补充我们身体中所富含的一些矿物质元素和维生素等。虽然柿饼大部分都是在十月中旬可以大量上市，但是它晒干之后储存时间是非常长的，可以放在阴凉干燥的地方保存非常多的时间，所以说我们在一年四季都可以吃到柿饼，虽然这种食物吃起来非常美味，但是不适合多吃，尤其是对于一些肠胃不好的人，空腹状态下也不可以吃柿饼。 　　以上就是为大家介绍柿饼是什么季节的，柿子在十月成熟之后，它晾晒需要一定的时间，柿饼大约在十月中旬小雪季节前后就可以大量上市。 柿饼是凉性还是热性 　　柿饼就是由新鲜的柿子经过加工制作之后所得来的一种食物，它其中富含的一些营养价值非常丰富，而且作为一种果脯类食物可以当做特色零食来吃，受很多人们的欢迎。但是在日常生活中我们也非常注重食物的寒凉性，那么柿饼是热性还是凉性的呢? 　　 柿饼是凉性还是热性 　　我们在日常生活中，根据养生知识可以了解到，对于很多人来说，可能会有区分凉性和热性体质的人，食物同样也有凉性和热性的区别，如果属于凉性体质，出现一些脾胃虚凉或者体弱虚寒的症状，这些人就不适合吃一些凉性食物，比如说像西瓜，梨等，如果吃完这些食物可能还会对身体有害，不仅仅不会帮助到我们身体健康，可能还会导致一些疾病的发生，但是对于一些热性体质的人来说，就不适合吃一些热性食物，因为这样可能会加重体内燥热的现象，容易引起上火等。 　　因为柿饼是由新鲜的柿子经过加工制作之后所形成的，柿子作为一种凉性食物所以说柿饼也属于一种寒凉性食物，尤其是在夏天非常适合吃一些柿饼，它可以起到中和我们身体中热气，从而起到降火清热的功效。但是对于一些体质虚寒或者肠胃不适的人是不适合吃柿饼的，因为它作为一种寒凉性食物，吃完之后可能会加重体内的寒气，从而出现腹痛腹泻等现象。而且柿饼这种食物进入我们身体之后，极不容易被消化，容易产生腹胀等现象，它作为一种寒凉性的食物也是不适合多吃的。 　　以上就是为大家介绍的柿饼是凉性还是热性，由于柿饼是由柿子所制作而成的，柿子作为一种寒凉性的食物，所以说柿饼也属于一种寒凉性的食物，在日常生活中对于体质虚寒的人是不适合吃的过多的。 扩展阅读： 柿饼

柿饼是什么

经常听到柿饼这一种食物，不知道好不好吃，自己做会不会太麻烦？因此想问下柿饼是什么？柿饼是怎样制作的？

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柿饼是什么

果脯类食物。

柿饼就是新鲜柿子，经过长时间的晒制，或者自然风干而成一种果干类食物，形状一般比较扁平，类似饼状，颜色暗红，或暗黄，有些接近赤色，口感较为软糯，稍带一些弹性，甜度较高，因为含有鞣酸成分，因此吃起来带有一点涩味。日常可以当做零食吃，味道不错的。

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柿饼是怎样制作的

1、挑选柿子

建议选择成熟不久，手感还未变软，含水量偏低，容易晒干，约100克的柿子，另外，最好挑选形状圆润端正些的柿子，容易削皮。

2、削柿子皮

把柿子清洗干净，去除外皮，剪掉柿子的萼片、叶片等其他多出来的部分，将萼盘和部分果柄留着就好。（柿子皮不要扔掉，同样晒干备用）

3、晾晒

将洗净的柿子绑在绳子上，柿子之间留点距离，排列不要太挤，保持两寸左右的距离，有利于通风干燥。

4、揉捏柿子

柿子晒了三天左右，一般果肉表皮就会逐渐变白，开始干瘪结皮。这时候就可以用手轻轻揉捏，可以加快柿子变软、脱涩。前后需要揉捏2-3次，直到变硬，不容易捏动为止。

5、生成柿霜

把晒好的柿饼装入干净的容器中，一层一层铺开，在最上面盖上一层晒好的柿皮。接着用保鲜袋密封起来，放置阴凉处，焖上四五天，等柿饼开始回软时，取出放在通风阴凉处摊开晾干，便有柿霜生成。

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柿饼一天吃几个合适

建议食用1-2个，大约70克一个，不宜超过150个。

柿饼中含的糖类含量丰富，而每天摄入150克左右的柿饼，即摄入100左右的碳水化合物，因此不建议大量食用，建议食用之后要适当的减少主食的摄入量，避免出现发胖的情况。

柿子饼 柿子饼介绍

1、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

2、在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。

3、原料别名：米果、猴枣、镇头迦。相传300多年前，李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面

4、特点：用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼，金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。

柿饼哪里产的最好

柿饼产的最好的有桂林恭城：月柿、湖北罗田：甜柿、河南渑池县：牛心柿。1、桂林恭城：月柿桂林恭城月柿是广西瑶族的特产，月柿还被评为“农遗良品”中的十大佳品之一。在被制作成柿饼的时，有柿霜的出现，颜色跟月亮比较相似，银亮呈白色，故称为“月柿”。吃起来的时候感觉果肉比较清甜，可口，柿饼吃起来劲道有力，弹嫩丝滑。2、湖北罗田：甜柿罗田柿产于中国很多地方，以湖北罗田县种植较多，也是中国地理标志产品。特点是就甜但是不涩，在秋天成熟之后，不需要任何加工就能直接吃。罗田柿个头比较大，果皮薄，里边籽比较少，方便直接使用，吃起来也是甘甜可口，汁多肉多，咬上一口真是非常好吃。3、河南渑池县：牛心柿河南渑池县北边接邻黄河，渑池县内只要以丘陵为主，这里的柿树也被评为全国优良果树品种。让人很是惊叹牛心柿个头大，一般的都有半斤重，柿子核比较少，形状比较像“牛心”，所以才被叫做牛心柿。熟透了摘下来，若直接入嘴味道甘甜，做成柿饼之后再吃软糯可口。柿饼是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

中国三大柿饼产地在哪?

一、浮山镇的柿饼浮山镇的坪洋、汉塘两个村的群众都掌握一套完善的柿饼制作技术，且技术熟练，仅制作柿饼刮皮这道加工工序，很多群众每天能刮近千斤青柿，刮皮技术要求很高，刮皮用力适中，只刮掉表皮，不能伤及第二层皮，否则，影响柿饼制作质量。这些柿果刮皮后，要反复地晒、凉、揉，放进蒸笼里与配好的硫磺反复蒸薰后，再与上年度繁殖出来的微粒真菌“白酶”进行“交配”，前后需要20多道工序，约半个多月时间，青柿才能变成柿饼。二、庄里柿饼富平庄里合儿柿饼，产于陕西富平县庄里镇。它以加工精细，肉质柔软，红亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，营养丰富，经久不变，成为陕西畅销国内外的传统土特名产之一。历代帝王贵妃才可以享受到的皇家贡品！因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装，故而得名。三、曹州镜面柿曹州镜面柿、曹州耿饼因菏泽古称曹州，曹州耿庄所产柿饼风味最好而得名，曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品，曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，且耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏。富平柿子产品特点富平柿子种类繁多，有升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重台柿、五花柿、鸡心黄柿、山疙瘩柿、镜面柿、磨盘柿等十多个品种。升底尖柿为柿子树中的名优品种，其营养价值居同类产品之冠。富平尖柿出饼率高达26%，是制作柿饼的优良品种，被专家誉为“制饼珍品”。以上内容参考：百度百科-富平柿饼

柿饼是什么

　　柿饼又称之为柿子饼，他指的就是水果柿子所制作而成的一种饼状食物，作为中国的一种传统著名小吃，其中所富含的营养价值非常丰富，而且吃起来口感特别甜，受到很多人们的欢迎。尤其是其中富含的一些维生素和糖分含量，相比较一些水果来说，可以高出一到二倍。 　　 柿饼是什么 　　虽然柿子饼吃起来非常美味，它可以像零食一样当做特色小吃，但是他是不是喝多吃的，尤其是对于一些消化不好的人群或者体质虚寒的人群。柿子饼作为一种果脯，吃起来甜腻可口，而且味道丰富，最开始是由柿子中富含大量水分，还有一些葡萄糖和果糖，当它被晒干形成士兵之后，水分蒸干果肉中的葡萄糖和果糖渗透到表皮中，所以说吃起来非常甜，而且它的表层还有一层粉末。 　　柿子饼还有一定的历史文化，相传它是由李自成从西安进军北京时，当地人们将柿子掺和成面粉做成饼状送给义军，当李自成攻入北京时，为了纪念他，每年秋天就会做柿饼。柿饼色泽金黄，而且吃起来口感年天散发浓郁的香味儿，它其中富含非常丰富的鞣酸和果胶，所以说在空腹的状态下不适合吃，由于其中富含的鞣酸会和其他食物中的一些矿物质结合而形成身体不能吸收的化合物，所以说他也是不适合长期使用或者多吃的。柿子饼中富含的营养物质非常丰富，比如说丰富的膳食纤维，还有一些钙元素，维生素c，还有胡萝卜素等，而且在民间还有吃柿饼，可以起到健脾止咳，止血解毒的功效。 　　以上就是为大家介绍的柿饼是什么?它指的就是柿子经过加工制作之后所得的一种特色小吃，其中富含的营养价值丰富，而且吃起来特别甜，口感浓郁。 扩展阅读： 柿饼 柿饼是什么

柿饼的功效与作用

今天给各位分享柿饼的功效与作用的知识，其中也会对柿饼的功效与作用及药用价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！本文目录一览：1、柿饼的功效与作用2、柿子饼的功效与作用3、柿饼成为不少朋友喜爱的食物，柿饼有什么功效？柿饼的功效与作用柿饼的功效与作用柿饼的功效与作用，这种食物老少咸宜，是因为它在日常生活中随处可见，这种食物的功效要根据个人体质来分析，了解一下它的功效和作用对我们有好处，清楚柿饼的功效与作用，才能更好地生活。柿饼的功效与作用1柿子饼营养分析：1、柿子饼能合理补充身体营养物质及细胞内液，具有润肺止咳生津止渴的功效;2、柿子饼带有很多的维他命和碘，能医治缺碘造成的地区性甲状腺结节;3、柿子饼中的柠檬酸等有利于肠胃消化吸收，提高胃口，另外有涩肠活血的`作用;4、柿子饼能推动血液中酒精的空气氧化，协助机体对乙醇的代谢，降低乙醇对机体的损害;5、柿子饼有利于减少血压，清理血管垃圾，提升冠脉总流量，而且能活血化瘀消炎，改进心脑血管病作用。柿子饼饮食疗法功效：柿橙味甘涩、性温，无毒性;柿蒂味涩、性温，入肺、脾、胃、小肠经;有清热润肺，生津解渴，健脾胃止咳化痰的作用;用以医治风热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。新鲜柿子饼有散血活血功效;柿霜润肺止咳，可用以喉干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止功效;柿子饼和胃活血;柿叶有活血功效，用以医治咯血、便血、流血、呕血、近期研究发现柿子饼和柿叶有降血压、利湿、消炎、活血功效。食用柿子饼常见问题：1、空肚慎吃生柿子饼或食柿后忌饮纯粮酒、烫水、防止患胃柿石症;2、柿子饼含单宁酸，易与铁制融合，进而防碍身体对食材中铁制的消化吸收，因此贫血病人应少吃为好;3、不必空腹吃柿子，柿子饼宜在餐后吃;4、吃柿子的前后左右1钟头内不适合喝纯牛奶。5、不适合与泡菜、乌枣同食，不然会造成结石;6、柿子饼不适合与鸭肉、大闸蟹、红薯、生鸡蛋相互服用，不然会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症;7、食柿子饼前后左右不能食用醋。柿饼的功效与作用2柿饼的营养成分十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的舍量苹果高于柿饼外，其他成分均是柿饼占优。柿饼所含维生素和糖分地一般水果高1。2倍左右。促如一个人一天吃一个柿饼．所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。所以，柿饼对人体健康是很有益的。柿饼还有一个特点就是含碘，食用柿饼很有帮助。所以经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿饼有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。在美容方面，柿饼还具有以下功效；柿饼的功效与作用一：治疗黄揭斑。生吃柿饼可以有效地预防和治疗黄褐斑。柿饼的功效与作用二：治疗失眠。用柿子叶煎服当茶饮，每天喝l—2次，两周之后．效果明显。柿饼的功效与作用三：减肥。霜冻柿于是减肥良药，因为做法复杂的霜冻柿饼。柿饼的功效与作用四：瘦身美颜。将鲜袜子捣烂取汁，每日温水冲服，每次15—30毫升，连饮数周，减肥又养颜。柿子饼的功效与作用柿子饼是把水果柿子去掉果皮以后，经过烘干加工以后得到的干果，它保留了柿子中的大部分营养，人们食用以后可吸收丰富的营养，也能起到一定的养生功效，那么柿子饼的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。柿子饼的功效与作用1.止泻杀虫柿子饼具有出色以的止泻功效，可以用于人类腹泻和肠炎等疾病的治疗，另外柿子饼还有一定的杀虫功效，对蛔虫和绦虫等寄生虫也有不错的消除作用。2.清热止咳柿子饼表面有一层白色的是霜，这是一种天然药用成分，它能清热润燥，也能化痰止咳，平时人们食用柿子饼时，把这层是双一起吃下去，能有效缓解肺热咳嗽和咽喉肿痛，另外它还能防止口舌生疮和口腔炎症发生。3.止血4.预防便秘和痔疮柿子饼中含有丰富的膳食纤维和大量的天然果胶，这些物质既能促进人体肠胃蠕动，又能清除肠道壁上积存的垃圾毒素，可以缩短人类大便生成的时间，能让人体内的垃圾与毒素随大便一起排出体外，另外柿子饼性质寒凉又能消炎杀菌，平时经常食用对人类高发的痔疮也有明显预防作用。5.促进消化柿子饼中含有大量膳食纤维和天然果胶，它们能调理人体肠胃，提高肠胃消化功能，而且能加快身体内大便生成与排出，对现代人类高发的痔疮与便秘有明显预防作用。6.软化血管降低血压平时人们多吃一些柿子饼，还能吸收丰富的芦丁和多种对人体有益的微量元素，它们既能加快人体新陈代谢，又能软化血管，增加血管韧性，偷偷秀，可以促进血液循环，能让过高的血压尽快降到正常水平，能从根本上防止心血管疾病发生。柿饼成为不少朋友喜爱的食物，柿饼有什么功效？现在对于大部分的人来说，其实很多时候，如果我们在生活中善于观察的话，我们就会发现很多水果对我们的身体健康是有很多的好处的，尤其是柿饼，有些人就会产生这样的疑惑，就是柿饼成为不少朋友喜爱的食物，柿饼有什么样的功能呢？对于这个问题的回答，在我个人看来，柿饼可以治咳嗽或者是给身体补充营养物质，下面我们具体来了解一下。1治疗咳嗽相信大家对于柿饼也都是有一定的了解，我们都知道其实在一些农村地区会有大面积的种植这种植物的，而且每当到了七，八月份的时候，这种植物就已经成熟了。我们这里所说的七，八月份是农历。而且对于这种柿饼而言，其实我觉得它的功效还是非常强大的，比如说我们在感冒又咳嗽的症状的时候，吃一个柿饼就可以很好的缓解咳嗽了。2给身体补充营养物质对于柿饼这种水果而言，其实我觉得如果我们每天吃一个柿饼，或者是时不时的吃一个的话，其实我觉得他对我们的身体有很大的好处。当然是比他的种类有两种，一种是的，有一种是红色，相对于那种的柿子来说，其实她的个头要大一些，而红色的柿饼个头相对来说就会小一点。当然是这里面也是含有丰富的营养物质，如果吃的柿子的话，其实他也可以给我们补充适当的营养元素的。因此我们在平时的生活中，也应该要更多的去收藏这方面的问题，对于每个人而言，了解这方面的问题多么都是有一定的好处的，而且现在我们生活在这样的一个年代里面，我们就应该要学会去收藏自己的身体健康的问题，当我们的身体发生什么异常现象的时候，一定要及时的解决。柿饼的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于柿饼的功效与作用及药用价值、柿饼的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

柿饼的功效与作用

1、柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。2、柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。3、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。4、柿饼能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。5、柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。6、柿饼上的白霜是由柿子果肉在随着水分而散发出的葡萄糖和果糖，它们凝结在柿饼的表面，形成白白的一层，对于口舌生疮、咽喉干痛以及咳嗽咯血等症都有治疗效果。扩展资料柿饼的食用禁忌：1、柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。 2、黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块—即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。3、海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。参考资料来源：人民网-柿饼营养价值大有助润肺生津降血压参考资料来源：人民网-吃柿饼有禁忌 13种食物别和柿饼同吃

柿子饼的做法

　　柿子饼的做法 　　食材： 　　主料：胶州柿子2个、面粉120g 　　辅料：蜜姜汁3大勺、油2大勺、熟白芝麻适量、熟黑芝麻粉3小勺 　　做法： 　　1.准备好柿子、面粉、蜜姜汁、黑芝麻粉、熟白芝麻。 　　2.黑芝麻粉与姜汁混合。 　　3.加入少许白芝麻、油、面粉调和成馅料。 　　4.柿子去蒂、剥皮。 　　5.剥好的柿子肉放入面粉中。 　　6.混合，成稍稀点的面团。 　　7.取一团面，捏开，放上馅料。 　　8.包好馅料，成小饼状。 　　9.锅中倒入油，油热，放入柿子饼，煎熟即可。

柿子饼的做法

柿子饼的制作方法如下：主料：面粉150克、核桃40克、柿子3个。辅料：熟粉15克、绵白糖20克、黑芝麻10克。1、小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂。2、加入面粉，揉成柔软的面团醒一会。3、熟核桃仁在案板上压碎。4、加入黑芝麻、白糖和适量熟粉拌匀即成馅料。5、醒好的面团分成剂子，取一份分好的剂子在手掌压扁。6、放入适量馅料，像包包子一样封好，捏紧后用手压成小饼。7、煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制。煎至两面金黄熟透即好。

柿饼的营养价值和功效

柿饼的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁，还有维生素C、胡萝卜素等，可以直接食用，口感更好，而且容易保存。临床当中也有很高的药用价值，中医认为其具有润肺、涩肠、止血的作用，常常用来治疗各种血症，比如说咳嗽、痰中带血、吐血、小便尿血、便血、痔疮出血等等，凡是热性疾病导致的出血都可以用。对于支气管炎、肺炎导致的咳嗽、咳痰，也有缓解作用。柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。扩展资料：禁忌柿子饼柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过3个，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团块，既不易消化，又不能通过幽门从胃中排出，容易形成胃柿结石。具体来说有“八不宜”：未成熟的柿子不宜过多食用，空腹时不宜食柿，过度劳累、疲乏时不宜食柿，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿应尽量少食柿皮。食物相克：1、柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适；2、不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；3、忌于萝卜同食；4、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命；5、食柿子前后不可食醋。参考资料来源：百度百科-柿饼

柿饼怎么做的

柿饼的制作方法过程如下：原料：柿子。1、柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。2、将削好皮的柿子，摆放在竹屉温川上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯（不能着水），用手轻轻将其挤压成饼状（不可用力过大，以免挤破）。3、再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十态驾天后，再依次挤压一次（同第一次材季阅挤压的手法一样）。4、将晒制好的柿饼，均匀的码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可。

柿饼怎么做?

自制柿饼用料 柿子 N多个 粽绳子 一些 热水 一锅 自制柿饼的做法 秋天成熟的柿子，一般柿子由青转黄的时候可以摘下来捂柿子了，也就是平常我们吃的红彤彤的软柿子洗干净外皮，擦干净水分请点击输入图片描述用刨刀（刨水果的刀）削皮，皮留着晒干 ，烧一锅开水，削好皮的柿子一个个从开水里过一下，烫一下杀菌。（我是先挂绳子再一串串从开水里过一下，拎着绳子，）请点击输入图片描述用绳子绕子柿子蒂下面，我用的扎粽子用的绳子，粗细刚刚好，挂一个柿子空个15厘米左右再挂下一个，请点击输入图片描述我是放在阳光蓬底下通风太阳??直晒的，这是晒2，3天的样子，外层摸上去有点软了，用手匀称的捏，转着捏，别太使劲，不要捏破外层请点击输入图片描述这是隔天捏一次的，太阳好，干得快，慢慢捏到中间硬块都捏软为止请点击输入图片描述晒到这样差不多了，表层干了，都捏成扁圆形了，里面稍微有些软请点击输入图片描述晒干的柿子皮这会用到了，密封罐（方便袋）一次柿皮放一层晒干的柿子，再放柿皮，然后再放柿子，干柿皮的作用是吸潮，防止柿子里面水分导致柿子发霉，盖上盖子（扎好方便袋后再套一层方便袋）放阴凉干燥处（放冰箱冷藏更快上霜），捂了2，3天拿出来，这会柿饼比刚放进去会软一点点，敞开方便袋口连柿子皮拿出来晾晾（通风干燥处就行，不用晒了），晚上再扎好放冰箱冷藏，过两天再重复上面的，多重复几次会发现上霜更快更好请点击输入图片描述这是没等捂霜就吃的，挺甜的，请点击输入图片描述这是拿出重复几次后一直放冷藏没动的，半个月后发现上霜挺多的，百度说柿霜有益什么的……请点击输入图片描述这个是10月17开始晒的，留个拼图请点击输入图片描述挂不了的可以摊开晒，要有通风间隔，表皮干皱了就得翻过来晒晒请点击输入图片描述小贴士柿子要选转黄了的，硬的就行，青的还没熟不行，软的不要晒了，直接捂着吃了就行，皮也不好削啊，还容易烂。削好皮过一下开水，表层不粘，表面甜味烫了，不容易招小飞虫子，最好挑连续晴天晒，通风不好，干得慢容易长霉斑。好像柿子品种甜度决定柿饼甜度的