山城火锅

人均96元

华晟山城火锅始创于1994年，是一家集“火锅直营、特许加盟、配料生产加工、物流配送”为一体的餐饮连锁企业。华晟山城主营重庆麻辣火锅和云南野生菌火锅，20多年来，始终秉承诚信务实的理念，走火锅专业化的道路，以孜孜以求的专业精神严把质量关，每一份食材、每一道出品都经过层层筛选与把控，始终坚持原产地采购。目前，华晟山城在大连开设有黄河路店、高新园区店、山东路店、英华街店、机场万达店、开发区翠生下店等10余家门店，每一家都是朋友小聚、家人团聚、企业聚餐、商务宴请的理想之地。

人均78元

鼎香缘海鲜自助火锅是大连值得推荐的火锅餐厅，人气超旺，开设有5家门店：西安路旗舰店、锦辉购物广场店、佳兆业店、万邦汇店。这些门店环境优雅，有百余种涮品，精美凉菜，西式糕点；10多种海鲜无限供应，美国牛肉、新西兰羊排、久涮不老，虾滑、鸡肉滑等口感鲜嫩；麻辣锅底，鲜香醇厚；汤料采用老土鸡棒骨熬制的老汤；各种风味蘸料，丁香鱼酱、意大利牛肉酱等十余种调料，丰富您的选择。

人均113元

谭鸭血老火锅采用秘制火锅底料，加之“匠人精神”的精益求精，使得食材口味、口感极佳，深受消费者喜爱，老幼妇孺皆爱食之。一次性用油的健康锅底以及以谭鸭血为主的十大特色菜品，更是备受好评。招牌菜有谭公鸭血、鲜毛肚、草原羔羊肉、经典谭鸭血血红锅、麻辣牛肉、卤水肥肠等。小编温馨提示：谭鸭血老火锅在大连开设的4家门店，分别为西安路优选店、高新万达金街店、山东路店、二七总店，都备受各路食客好评。

人均92元

马路边边串串香品牌创建于2015年，励志将老成都串串香的传统工艺和街头氛围再次还原给大家，带来80年代的味道。锅底一次性，竹签一次性。使用的是传统锅底，用簸箕装串串，传统的经典锅，还原成都人的原汤碟，红糖冰粉，冒菜，都是不容错过的。马路边边串串香在大连的3家门店，即罗斯福店、不老街店、高新万达金街店，环境主打复古风格，以80年代的大街小亿为创作装修元素用3D墙绘还原90年代的生活场景，篮球场、电影院、理发店、夜市摊、一城一画、一店一景。

人均208元

皇城老妈火锅目前在大连拥有2家门店——港湾店、西安路店，以浓郁的川蜀文化风韵、优质的服务、精美丰盛的菜品和勇于创新的文化经营个性，赢得了顾客的青睐。皇城老妈吸取蜀汉遗韵和川中浓郁的民间风貌，以现代手法，整合、营造出精美大气而别具特色的文化氛围。收藏往昔美好，追忆似水流年，凸现出更具时代特色的就餐空间。推荐菜：老妈牛肉、老妈羊肉、全虾虾滑、毛肚、黄喉等。

人均123元

小龙坎火锅：2019年，荣获“四川消费者最喜爱的品牌”、获选“中国饭店协会-2019中国火锅top20”、上榜成都熊猫亚洲美食节100强餐厅、荣获“年度中式连锁餐饮”称号（中国安心奖榜单）；2018年，中国火锅餐饮集团20强榜单，成都小龙坎进入前三甲；2015年，成都火锅文化节综合大奖十大最红火锅。小龙坎火锅目前现有所有门店覆盖全国各个省市自治区多个城市，在大连则有西安路店、高新万达店、龙泉店、金州店、世纪广场店、开发区维也纳店，共6家门店，霸王牛肉、毛肚、红糖糍粑、现炸酥肉等，为进店必点的招牌菜。

人均86元

渝利火锅花巨资从重庆一家火锅店手里，买来了重庆牛油火锅底料的炒料方法。锅底的辣椒、花椒，香料及牛油等原材料均采购自重庆空运，每天由炒料功底深厚的师傅，按照巨资买来的底料配方，用大铁锅将花椒、盐、豆瓣等数十种调料混合炒制，一锅底料足足三百斤的分量，光是辣椒就要用三十斤，不用说别的，就这一下一下连着炒上三个小时的功夫，让各位食客不出大连——黄河路店、白山路店，也能吃到正宗重庆火锅。

人均111元

手选潮汕牛肉鲜火锅是大连十大好吃的火锅店之一，目前开设有6家门店：高新万达店、黄河路店、柏威年店、华南广场店、机场万达店、二七广场店。手选选用上等的食材，但是价格却特别接地气。手选鲜切牛肉，一律选用2岁左右，肉质嬉滑鲜美的小黄牛，当天被宰加工，当天上桌食用。在手选，透明厨房工作区，手工现切工艺，保留牛肉纤维，提供好的口感和新鲜品质。

人均208元

2006年，龙继创始斑鱼火锅，推荐菜有招牌斑鱼、自制虾滑、海胆包、凉拌斑鱼皮等。多年来，龙继坚守食材新鲜，斑鱼严格遵循“活鱼现钉，隔夜不用”的原则，其他食材龙继也有极其严格的把关制度，健康，新鲜，美味，这是龙继的标准，也是一个餐厅基本的坚持标准。在大连有4家门店，分别为昆明街店、成仁店、华润店、金州店，可以品尝斑鱼这一看似简单却富有层次的滋味。

人均123元

“唇辣号”以纯净水入锅熬制锅底，以考究的原材料，精心调制的地域特色风味来挑逗食客们的味蕾，并且打动他们，一经推出便受到广大食客的青睐。采用九宫格老铁锅，最大的特色就是锅底采用天然的纯净水来熬制，延续其天谴、原始的本质，同时开设的私家豆腐坊也是其一大特色。无论是店面风格，还是味型，都强烈反映了重庆豪爽、酣畅，随性的特色本土文化。据小编了解，唇辣号的推荐菜有巴蜀嫩牛肉、屠场鲜鸭血、小酥肉、鱼鸭肠、麻辣牛肉、自制锤打虾滑。

研究声明：大连十大人气火锅店榜单，小编依据了大连热门的火锅连锁品牌，通过比较其门店规模、品牌历史、知名程度、口碑评价、环境装饰、服务质量、消费价格等，并结合大众点评、美团、百度糯米等O2O平台用户点评等综合整理而成，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。