夜宵摊专做方便面20年 年入百万

太原老汉深夜卖方便面，年入百万算营销吗？

我觉得不算营销，做生意必须有头脑并坚持下去。再小的生意都可以撑起巨大的财富。老汉开店的位置非常重要。他选择了一个大流量入口。火车站附近的人来人往。每个人都很清楚，有大量的人在流动。因此，当你去每个城市的火车站时，你会发现许多种类的店生意都很好。也是因为人流，在火车站旁边还有很多形形色色的店铺和生意，这些人实际上也是消费群体，所以火车站的人群聚集效应是巨大的。老汉的店面对的是一个强需求，因为火车站附近会有很多人在等公共汽车，包括在附近做生意和工作的人。晚上，无论是等车还是下班，他都需要吃一些夜宵解决肚子的问题，或者通过吃来消磨时间。因此，这些要求是持续的，不断出现的。老汉找到了一个低成本的地方。店是开在火车站附近的一条小巷里。如果这位老人能开这么多年，而且租金可以签很长时间，那么租金等方面一定有很大的优势。老汉坚持扫除了竞争建立了属于自己的个人品牌。在这样的店铺刚开始的时候，一般每个人都成群结队地去开店，但是因为是餐饮类的晚上服务，实际上是非常辛劳的，很多店铺赚钱后，他们不愿意再做这种辛苦的工作，要么去做其他有面子有自由的营生，要么开了正式的店面雇佣更多的人，价格肯定会相应上涨。此时，这些竞争者和老人就不在同一水平上竞争了。在这方面，老汉还是很好的。因此，只有坚持到底的人才会获得越来越多的品牌认可和竞争优势。越来越多的人会知道火车站附近有一个卖方便面的摊位，便宜又好吃，然后口碑就会传播开来。这就是坚持的力量，这就是为什么有的时候创业是看坚持的。

挑战日本《深夜食堂》中国老汉卖方便面年入百万？

山西太原火车站附近的小巷子里有一家路边摊，专做方便面的夜宵店，每天从晚上九点一直营业到第二天早晨六点，一年下来收入至少上百万。就这样一个垃圾堆旁的小摊在当地无人不知，也被网友戏称正版国产《深夜食堂》。做方便面的薛师傅是山西省临县人，当初一个人撑起了这个摊子，现在有老婆，儿子还有儿媳一起帮我，以前只有煮方便面，现在还多了炒方便面和烧烤。说起这家店的收入，旁边的邻居调侃说：人家都说你们家一年能换一辆宝马。薛师傅坐在冒着热气的大锅旁憨憨地笑着说：赚得都是辛苦钱啊。有人为薛师傅算了一笔账：一袋方便面卖10元，每晚销售200-400袋，每袋成本不到2块钱，每袋净赚8块，至少8*200袋=1600，加上烧烤等每晚收入2000-3000左右，一年下来收入至少上百万。小摊旁是一排堆放垃圾的垃圾桶，相隔两三米则是用几个支架和塑料布搭起的简易棚子，几张桌子，几把椅子，一口大锅便形成一个夜宵店。这家二十多年的老店总是能在深夜唤醒许多太原人味蕾的记忆。这里的方便面煮是一般的煮法，与众不同的就是它的调料。老顾客都知道，吃面之前先拿一空碗，里面先放好调料，然后再把碗交给老板，再由老板加面加鸡蛋加火腿。调料都是自己来加，放多少都由自己的口味来定，除了方便面里配套的调料包，还有香菜、胡萝卜丝、榨菜、黄豆等各类调料供顾客们选择。

你知道哪些常年不涨价的5元以下的饮料?

在城市中，我们经常可以看到一些小摊贩或者小店铺里出售着5元以下的饮料，这些饮料不仅价格实惠，而且口感也非常好。但是，近年来，越来越少的小店铺出售5元以下的饮料了，这是为什么呢？你知道哪些常年不涨价的5元以下的饮料？首先，饮料价格的上涨是5元以下的饮料越来越少的一个重要原因。在过去，很多小店铺出售的饮料都是非常便宜的，但是随着饮料原材料和包装材料价格的不断上涨，很多小店铺不得不涨价或者停售5元以下的饮料。此外，5元以下的饮料越来越少也是一个必然的趋势。其次，消费者对于饮料品质的要求也是5元以下的饮料越来越少的一个原因。现在的消费者越来越注重健康和品质，他们更愿意选择一些价格稍微高一些，但是品质和口感更好的饮料。因此，很多小店铺也开始出售一些品质更好的饮料，而这些饮料的价格往往超过了5元。最后，我们需要知道的是，虽然5元以下的饮料越来越少了，但是还是有一些常年不涨价的5元以下的饮料。比如说，冰红茶、冰绿茶、柠檬水、椰子汁等等，这些饮料不仅价格实惠，而且口感也非常好。同时，这些饮料也是很多小店铺的招牌饮料，很多消费者也非常喜欢这些饮料。总之，5元以下的饮料越来越少了，这是一个不可避免的趋势。但是，我们仍然可以找到一些常年不涨价的5元以下的饮料，比如说冰红茶、冰绿茶、柠檬水和椰子汁等等。希望大家在享受美味的同时，也能够注意到饮料价格的变化，做出更加理性的消费决策。

为什么5元以下的饮料越来越少了呢？

5元以下的饮料越来越少可能是因为原材料价格上涨、人工成本增加、环保压力等多种因素的影响。另外，消费者对于健康饮食的需求增加，对高糖、高卡路里的饮料需求减少，也是导致5元以下饮料减少的原因之一。
目前常年不涨价的5元以下饮料有：
. 江小白饮料：这是一款源于江苏扬州的经典饮料，口感清爽，价格便宜，是中国市场上比较受欢迎的5元以下饮料之一。
2. 王老吉凉茶：这是一款来自广州的传统中草药凉茶，有清热解毒、消暑解渴等功效，深受广大消费者喜爱，价格也比较亲民。
3. 农夫山泉矿泉水：这是中国市场上最大的瓶装饮用水品牌之一，口感清爽，价格便宜，成为很多人的日常饮品之一。
4. 维他奶：这是一种来自香港的饮料品牌，口感清爽、营养丰富，价格也比较亲民，深受年轻人喜爱。
5. 怡宝矿泉水：这是中国市场上较早推出的瓶装饮用水品牌，口感清爽，价格便宜，在中国市场上占有很高的市场份额。
以上是一些常年不涨价的5元以下饮料，但是市场上的产品和价格经常变动，具体情况还需要在购买时了解。

画蛇添足的意思是什么? 寓意是什么?

画蛇添足：
画蛇时给蛇添上脚.比喻做了多余的事,非但无益,反而不合适.也比喻虚构事实,无中生有.
画蛇添足 (发音 huà shé tiān zú)
【解 释】 画蛇时给蛇添上脚.比喻做了多余的事,反而有害无益,徒劳无功.
【出 处】 西汉·刘向《战国策·齐策二》：“蛇固无足,子安能为之足?”
【用 法】 连动式；作宾语；含贬义
【示 例】 周而复《上海的早晨》第四部：“他想接上去说,又觉得是～,只好惋惜地坐着没动.”
【近义词】 徒劳无功、多此一举
【反义词】 画龙点睛、恰到好处、恰如其分
【灯 谜】 巳
【典 故】
故事发生在古代楚国.有一家人家祭祀祖宗.仪式完毕后,把剩下的一壶酒,赏给手下的办事人员喝.人多酒少,很难分配.这几个人就商量分酒的办法.有个人说：“一壶酒分给几个人喝,太少了.要喝就喝个痛快.给一个人喝才过瘾呢!”大家都这样想,可是谁也不肯放弃这个权利.另一个提议说：“这样吧,让我们来个画蛇比赛.每个人在地上画一条蛇,谁先画完,谁就喝这壶酒.”大伙儿都赞成这个办法.于是每个人折了一根树枝,同时开始画起来.有一个人画得最快,转眼之间,把蛇画好了.他左手抓过酒壶,得意地看看同伴,心想,他们要赶上我还差得远哩.便洋洋自得地说：“我再给蛇添上几只脚,也能比你们先画完.”正当他画第二只脚的时候,另一个人把蛇画完了.他一把夺过酒壶说：“蛇本来是没有脚的,你画的根本就不是蛇.还是我先画完,酒应当归我喝.” 添画蛇脚的人无话可说,只好咽着唾沫,看别人喝酒.
[提示]
画蛇,就要象一条蛇；添上脚,就成了“四不象”.做任何事情都要实事求是,不卖弄聪明,不节外生技.否则,非但不能把事情做好,反而会把事情办糟.
[原文]
楚有祠者①,踢其舍人卮酒②.舍人相谓曰③：“数人饮之不足,一人饮之有余,请画地为蛇,先成者饮酒.”一人蛇先成,引酒且饮之④；乃左手持卮,右手画蛇曰：“吾能为之足.”未成.一人之蛇成,夺其卮曰：“蛇固无足⑤,子安能为之足⑥?”遂饮其
酒⑦.为蛇足者,终亡其酒⑧.——《战国策》
[注释]
①祠（cí）——春祭.
②舍人——古代王公贵族手下的办事人员.卮（zhī）—— 古代盛酒的器具.
③相谓——互相商量.
④引酒——拿过酒杯.引,取过来.且——将要.
⑤固——本来.
⑥子——对人的尊称.安——怎么.
⑦遂——就.
⑧亡——失去.
示例 将军功绩已成,威声大震,可以止矣.今若前进,倘不如意,正如“～”也.（明·施耐庵《水浒全传》第一百十回）
英文：draw a snake and add feet to it—ruin the effect by adding sth.superfluous 蛇本来没有脚有人却给它加上脚,故事见《战国策·齐策二》.比喻做事多此一举,反而坏事.例：今若前进,倘不如意,正如画蛇添足也.——《三国演义》

专家呼吁给受疫情影响较重家庭直接发钱，这一建议能否实现？

因为疫情的原因有很多地方经济发展停滞不前，甚至有很多人因为有房贷呀，车贷，当时没有收入，导致于今年的生活异常的艰难也正是因为如此，他们的情绪也是非常低落，而今天小编想和大家一起来谈谈有关于最近的一个专家建议。这一次的主要内容现在就是对于大局有了一个全方面的分析，并且也筛查了几个受疫情影响比较严重的地区，而相对于一些家庭负担比较重的家庭的，可能会给予一定的金钱现金补贴这个样子也可以缓解他们最近的一个现状。这样的事情前段时间也有所发生。在前一段时间的深圳罗湖疫情比较严重，那个时候也是提倡大家不要出门在当时的罗湖区的政策里面就有一个长期在龙湖区居住的人群，并且打了第三针的疫苗就可以领取200块钱的补助和补贴，当时我有很多朋友也都领到了。很多人领到这个钱之后就感觉心里特别的暖暖的，然后他也有助于政府对于这些人群的一个排查。哪些人群是这一次的重点对象了？刚才我也说到了这一次主要是针对疫情了，所以大多数受到疫情波动较大的城市可能会进一步的进行这个计划，但是目前为止，难言并没有看到哪个省份已经发放了现金，所以我们也要等待一下看看究竟是怎么样，但是如果真的是有困难的话，一定要向组织上及时反映，看看是否能够解决，目前疫情也趋于平稳，有很多地方也开始复产复工，甚至已经开始恢复了之前的一个现象，所以也希望大家要安静的等待疫情终将会过去所有的困难都是暂时的好了，今天对于这个话题呢，就要和他交谈这么多了，大家还有什么想说的，可以在评论区下面留言和我一起来互动。

专家呼吁给受疫情影响较重家庭直接发钱，其他国家是否有推出类似政策？

专家呼吁给受疫情影响较重家庭直接发钱，一些发达国家是有类似的政策的，而且会给临街的商铺，公司这些受疫情影响严重，难以为继的经济主体发放了补助，但是大部分地区并没有实行这种政策，一方面是因为人口基数比较大，另一方面是因为经济发展能力有限，不足以支撑这么庞大的财政支出，所以暂时没有这种发放补助的政策。一、经济学家呼吁给疫情影响严重的家庭发放现金。有经济学家呼吁，因为疫情的防控，导致很多人被居家隔离，虽然说是为疫情的防控做出了很大的贡献，但是对于他们个人而言，严重的影响了收入，所以政府应该体谅到这些人的难处，给他们直接发放现金。虽然说有些地区达不到直接发放现金的水平，也可以发放消费券，保证他们能够正常的生活。二、已经有发达国家出台类似的政策。专家的这种建议并不是空穴来风，因为已经有很多国家都采取了封控管理给予一定补贴的措施，不过这些措施基本上是在发达国家才能够实现。一方面是因为发达国家的人口比较少，经济发达，这点财政支出对于他们来说不是问题；另一方面来说，是因为发达国家注重人权，为了更好的平息人们的呼声，才会采取这种措施。三、给予管控区和封控区一定的补贴。其实专家的这种提议也是有一定的道理的，因为封控区和管控区都是要严格的执行足不出户，居家隔离的措施，虽然说政府颁布的政策大家都在执行，但是足不出也就意味着没有收入，没有经济来源。动辄两周一个月的封控，对于很多人来说都是不小的压力，所以国家应该给予一定的补偿。

稳坐夜宵C位，小龙虾到底是怎样占领全国的

今年，四年一度的世界杯如火如荼的举行，啤酒小龙虾是不少人世界杯期间的夜宵标配。炎炎夏日，不喝啤酒吃小龙虾的夏天是不圆满的。小龙虾是如何一步步坐上夜宵界C位的？
小龙虾有多火？
根据农业部最新的《中国小龙虾产业发展报告（2018）》，2017年我国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，比2016年增长83.15%。其中，以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元，占全社会经济总产值的74.49%。
5月，某电商平台的小龙虾囤货活动，上线5分钟卖出100万只小龙虾，同比增长539%。什么概念？100万只小龙虾摊开可以铺满318个天安门广场。
不仅线上疯狂，线下的小龙虾热度仍不减。某电商平台选择北京簋街、上海陆家嘴正大广场、武汉光谷、南京狮子桥等地最有代表性的美食街上设立线下据点，开启小龙虾快闪体验店。开幕的当天，网红品牌红功夫就销售出了18万只小龙虾。
店面遍及全国
据林克舆情监测结果显示，至2016年7月，除青藏以外，全国基本都被小龙虾占领。其中最最重灾区仍为江浙京沪，各个沿海地区以及四川湖南湖北内陆战区。但令人惊奇的是，不嗜辣如命的江浙沪在小龙虾面前也忽略了辣味，由此看来，小龙虾才是辣的终极武器，而不是老干妈。
单从小龙虾全国的开店速度来看，非常迅猛。据林克舆情监测结果显示，2012年全国的小龙虾店面的新增数量仅为近2500家，之后便迅猛发展。至2016年全国的小龙虾店面的新增数量达到了近38000家。小龙虾超越所有餐饮的平均增长率是从 2012 年开始的，这也是小龙虾的一个爆发点。
从小龙虾的消费群体性别来看，男性更爱小龙虾。从年龄分布来看，小龙虾消费者的年龄段主要集中在“20-39岁”，占比超过80%，用户非常年轻化。“50岁及以上”的用户占比仅为4%左右。
从小龙虾的口味来看，消费者更青睐于最传统的“十三香”、“麻辣”和“黄焖”这三种口味。其次为不长被提及的“椒盐”、“秘制”、“蒜香”、“干煸”、“孜然”等口味。
小龙虾主要产于长江中下游地区
根据《小龙虾报告》显示，全国小龙虾养殖总产量为112.97万吨。湖北省以63.16万吨稳居第一，占全国的55.91%。其中，湖北省监利县小龙虾产量为11万吨，是唯一产量超过10万吨的县。
养殖方面，湖北的虾稻连作模式已经进化到3.0版本。按养殖水域分，2017年全国小龙虾稻田养殖面积约为850万亩，占总养殖面积的70.83%。据了解，此模式一般亩产小龙虾150公斤、水稻500公斤，亩均产值5500元左右，亩均利润3000元左右。此外，小龙虾养殖新模式也不断涌现，如浙江省“菱-虾”模式，山东省“藕-虾”模式，海南省冬季养虾模式，湖北省和上海市大棚反季节养虾模式等。
小龙虾主要产于长江中下游地区，湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国产量的95%左右。湖北省养殖规模最大，2016年养殖面积487万亩、产量48.9万吨，占全国近6成。近两年，湖南省养殖规模增长较快，四川、重庆、河南、山东、浙江、广西等省（区、市）小龙虾养殖也逐步发展，养殖区域逐年扩大。另外，部分省份尚有捕捞产量。
小龙虾衍生出的新岗位
热衷小龙虾的吃货们不但吃出了千亿产业，更养活了产业链背后的520万个从业人员。在热闹的小龙虾背后，是五花八门的新岗位，以及小人物艰辛与奋斗的情感故事。
养虾工、拣虾工、烧虾师、品虾师、剥虾工，这些才是一只只小龙虾所经历的坦诚日常。
据不完全统计，2017年全国从事小龙虾生产经营的合作经济组织近5000个，小龙虾全产业链从业人员约520万人，其中，从事第一产业人员近100万人、从事小龙虾加工等第二产业人员近20万人、小龙虾流通经纪人约10万人。
数据来源：中国小龙虾产业发展报告（2018）、
林克舆情、天下网商等

情圣重耳靠什么走上后发制人的霸主地位？

晋文公重耳，是可以完美诠释“天将降大任于斯人也”这段话的，他作为晋国宗室子弟，在外国流亡了十九年，辗转八个国家，饱尝人情冷暖，积累了大量的人脉和政治斗争经验，这才是他最后能登上霸主之位的主要原因，此外，晋国本身的根底也非常好，重耳等于是在站在先辈的肩膀上。晋献公在位的时候，把女儿嫁给了秦穆公，两国交好。当时晋献公是很有野心和手段的，逐渐吞并了周围的一些小国，国力逐渐强大，但坏就坏在他晚年宠爱骊姬，骊姬插手了继位之争，为了让自己的孩子上位，一次次陷害重耳，无奈重耳只能和舅舅等人逃离晋国。俗话说落毛的凤凰不如鸡，重耳在流亡的过程中，对他不屑地国家有，对他厚待的国家也有，他是看透了人间冷暖。此时的晋国呢，晋献公死后，重臣里克杀死了幼君，要拥立重耳为新君，重耳哪敢再回到那个虎狼之地，就拒绝了，他的弟弟夷吾就被拥立为王，这位晋惠公夷吾是个背信弃义的小人，和秦国干了一架输得差点没命，还是姐姐穆姬救了他。晋惠公回去之后深感这王位要不保了，就派人追杀重耳，重耳又开始一路逃的生活，最后还是秦穆公帮了他一把，武装护送他回到晋国，杀了晋惠公之子晋怀公，这才登上国君之位。他上位后，受苦时期积累下来的人才队伍就派上了用场，他的政治谋略也得到了施展，最后在践土之盟中，晋文公正式称霸。

外卖行业的优势和劣势？

优势：互联网的发展带动了网络零售的发展，互联网背景下的“宅经济”、“懒人经济”日益凸显，推动了互联网餐饮市场的发展；80后、90后、零零后餐饮习惯在不断改变，外卖、快餐、小吃、家常菜和半成品加工需求旺盛，已成为餐饮消费主力；餐饮行业的信息化水平不断提高，出现了众多餐饮软件开发公司，并能实现互联网对接。为餐饮从业者提供了新的销售渠道，并能在已有的营业额基础上实现规模的扩张；大数据技术的运用有效提高餐饮外卖行业的效率和准确性。互联网的快速发展为餐饮外卖提供了强劲的助推力。
劣势：商家服务参差不齐。除了卫生情况堪忧之外，漏发餐品、商家不提供发票的情况较普遍；市场监管薄弱，其中以“黑作坊”制售餐食问题最为严重，导致食品安全问题甚为堪忧；网络订餐交易环节复杂、监管难度较大。网络食品交易的虚拟性和跨地域等特点，给行政管辖、案件调查、证据固定、处罚执行、消费者权益保护等带来挑战。

方便面的优点有哪些？

方便面是当今世界上产销、食用量最大的方便主食。它具有“方便、快捷、安全、营养、价廉、实惠”的六大优点。
一、方便 : 方便面具有携带方便和食用方便两大优点，它是人们出差旅游、繁忙工作、抗灾求生的必备食物。
二、快捷 : 方便面用沸水冲泡4分钟后即成为人人爱吃色香味具佳的热汤面。
三、安全 : 方便面的生产从原辅料到成品都处在先进的工艺设备及严格的质量监控之下，产品质量符合国家安全卫生标准，可以放心食用。
四、营养：方便面是由面块和调味料两大部分组成，营养丰富、齐全。 1. 蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物元素含量丰富，在面块中添加了VB1、VB2、尼克酸、叶酸、钙、铁、锌7种必需营养素和1种建议营养素--VA。 2. 脂肪含量丰富，热量充分，所用棕榈油的营养价值高，不含胆固醇。3、胡萝卜素，维生素A及维生素E等含量能在预防心血管疾病中发挥很好作用。
五、价廉：方便面价格低廉，是比其它同量方便食品便宜的多的大众化方便主食。
六、实惠：食用方便面即节省时间、经济成本，又随时随地让人饿不着的同时，享受美味佳食，确实非常实惠，所以人人喜爱。

方便面的制作过程

方便面的制作过程如下：用料：普通面粉500g、水200g、盐5g、五香粉适量步骤1、把所有原料混合在一起和成光滑有弹性的面团。步骤2、先揪合适大小的面块揉几下擀薄，做中式面式我一般不称重，大概就可以。步骤3、用压面机压成薄薄的面片。步骤4、用压面机压好面条。步骤5、抓一把放到盘子里，尽量弄的平整点。步骤6、放到蒸锅里开锅蒸五六分钟就差不多，这是蒸熟的面条。步骤7、放到热好的油锅里低温炸，炸的面饼变硬取出即可，不要大火和炸的时间过长，那样煮的时候不容易散开。步骤8、炸好的面饼，是不是和卖的非常像，味道也非常不错。

方便面制作过程 方便面如何制作的

1、和面搅拌：把搅拌好的液体，分散喷在面粉上，充分地搅拌来模拟人工和面，这样搅好的面团还叫做[生面]，生面还要经过熟化才能进行下一步。面粉：各家方便面的厂家都在小麦粉的基础上，会根据口味加入一些配料如（蛋清粉之类的）。水：用于和面的水里按比例加上盐和碱水（主要含碳酸钠和碳酸钾）搅拌均匀，加碱可以中和面团发酵产生的酸，使风味不发生变化，并且让面条更筋道，但切忌多加。

2、切面挤压。面带高速通过一对刀辊，被切成条，通过成型器传送到成型网带上，同于切刀速度大在，成型网带速度小，两者的速度差使面条形成波浪形状，即方便面特有的形状。

3、蒸面。就是通过蒸汽将面条加热蒸熟。无论是油炸还是非油炸方便面都会经过这个阶段，不然方便面就没办法一泡就能吃的。

4、定量切面。回转刀切一圈，就是一包方面包的分量，一般面条会被切成30厘米长，作为最适合夹取的长度（在进入油炸之前，还会对第份蒸好的面“吹一吹”，目的就是增加面条和空气的接触面积，方便快速均匀油炸和冷却）。

5、油炸。把已经煮熟的面条在130℃~165℃的油温下炸透，就完成了脱水硬化（如果油脂质量好的话，不仅省油，而且炸出的面饼品质也非常好）。

6、包装出货炸好的面饼，结过沥冷却后，就可以进入最后的环节，加入配料包包装，这就成了我们在市面上看到的方便面。