北京 麻辣烫

麻辣烫店在北京开

我是皇城小妹麻辣烫的创始人，我在北京开了一年，我这几个问题你可以尝试着回答一下。
1、你对北京的麻辣烫了解多少，你对想开店的位置的人均消费水平有没有清楚的认识？
2、你在北京有没有住的地方，住的地方离你想开店的地方有多远？房租是多少？是否应该加到你麻辣烫的成本里面？
3、你想租什么样的店，店租允许在多少，如果租正规底商，我就先把你否定了，如果要租那种平房的话，你的转让费能够出到多少，你有多大的能够抗拆迁风险的压力。
4、你的原料采购环节想好了没有？
5、你有没有助手，还是先开店在招人，如果人招不上来怎么办？
6、你在北京开麻辣烫的综合成本是多少？你的麻辣烫卖多少钱一串?
7、如果你的口味必不上别人家，你有什么应对措施。如果你的生意前期不能够承担你的综合成本，你有多少的流动资金能够扛着。资金链会不会断？
8、你有没有一个成熟的计划，还是遇到什么问题解决什么问题，如果这样的话，解决问题会不会同你做生意在时间上和人手上发生冲突？
考虑一下这些问题
我回答你的问题
并不是麻辣烫在北京有没有生存的可能，而是你在北京有没有卖麻辣烫的实力，我说的实力就是你的团队，你的资金，你的决心，你的口味，你的经营策略，你店铺选址的能力，你吃苦耐劳的能力
在北京有没有生存的可能的问题不在麻辣烫，在人。

北京最辣的麻辣烫在哪里

您好，经查询，
北京最辣的麻辣烫

渝乡美食苑麻辣烫

老板是四川人，沿袭家乡的重咸重辣重口味，没想到也大受北方食客欢迎，麻辣烫品种很多，价格从6角至2元不等，烫好后加的麻酱品相实在诱人，吃起来还有股浓浓的香油味，这味道多年不变，也因此客流不止，常常爆满。

地址： 东三环南路垂杨柳北里39号楼底商(双井桥南侧)

人均：32元【摘要】
北京最辣的麻辣烫在哪里【提问】
您好，经查询，
北京最辣的麻辣烫

渝乡美食苑麻辣烫

老板是四川人，沿袭家乡的重咸重辣重口味，没想到也大受北方食客欢迎，麻辣烫品种很多，价格从6角至2元不等，烫好后加的麻酱品相实在诱人，吃起来还有股浓浓的香油味，这味道多年不变，也因此客流不止，常常爆满。

地址： 东三环南路垂杨柳北里39号楼底商(双井桥南侧)

人均：32元【回答】

哪里麻辣烫最好吃？

麻辣烫其名来自四川。但据长沙老人说，长沙的麻辣烫，其内核依然是一颗“长沙心”。当年长沙老街上经常有卖猪脚、兰花干子、三角干子、油豆腐的，一个蒸钵在煤炉上煮着，里面放八角、花椒更有红红的干辣椒，撒葱花。其实和今天麻辣烫还是有着某种接近。至少麻辣烫将昔日长沙市井中那种煮蒸钵的冬日猪脚、筒子骨、兰花干子等精华全吸收兼并了去，又吸收了大量的四川麻辣烫的元素，当然不再放四川的花椒了。但过去的兰花干子是本味香干子制成更可口，现在则是清一色的油豆腐兰花干子。

长沙麻辣烫各处皆有，以燕山街的麻辣烫最出名。而生意最火红的麻辣烫还在许多大学附近的小店，热气腾腾的锅里浮着一层辣椒油，里面煮着嫩滑的红薯粉，旁边是竹签串着的黄喉和鹅肠、碧绿的莴笋尖、白嫩的笋片、排骨泥鳅、豆皮裹芫荽等等。都是几角钱一串，搁在脸盆里，任君自选。一位很小资的美眉爱吃麻辣烫，经常请我吃，然后要我请她吃“外国剁饼”，她常说一个长沙妹子要像长沙的麻辣烫一样，要够麻，却不能肉麻；要辣，但又不能耍泼；要烫，却不能炙手。她就是一个正宗的长沙妹子，不过很炙手。

北京麻辣香锅做法

北京麻辣香锅做法大全 　　导语：北京麻辣香锅，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点，下面是我为大家带来的北京麻辣香锅做法大全，大家不妨尝试一下自己动手做哦！ 　　 北京麻辣香锅所需材料 　　原料：西兰花、金针菇、蟹味菇、香芹、豆腐、午餐肉、小香肠、墨鱼丸、蟹肉 棒、蟹螯、鸡胸肉 　　配料：大蒜瓣、姜片、大葱、花椒、麻椒、干辣椒、香叶、白芝麻 　　 北京麻辣香锅做法一： 　　1、把小火腿肠洗干净切小段，蟹肉 棒洗干净切段，墨鱼丸子洗干净一切两半，鸡胸肉洗干净切粗条，芹菜洗干净切段，郫县豆瓣酱切碎待用。 　　2、锅烧开水，加少许盐，待水沸腾后，把蔬菜放入锅内焯20秒后关火捞出备用。 　　3、炒热锅后，转小火加入油，花椒、麻椒、辣椒，熬出香气即可。 　　4、依次在锅里加入蒜瓣、姜片、香叶，继续用小火煸炒，再加入郫县豆瓣酱，继续用小火煸炒，煸炒出红油即可。 　　5、依次加入肉、海鲜，转大火翻炒至熟，再加入白糖翻炒均匀后，转大火，加入焯过水的蔬菜，煸炒片刻。 　　6、最后加入生抽，撒上白芝麻炒匀即可装盘享用。 　　 北京麻辣香锅所需材料 　　原料：牛肚、香肠、菜花、藕、土豆、蘑菇、鱼豆腐、豆腐皮 　　配料：葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、火锅底料、红尖椒、丁香、茴香籽 　　 北京麻辣香锅做法二： 　　1、把土豆、藕洗干净去皮切成薄片，菜花洗干净掰成小朵，分别焯水，捞起，备用。 　　2、把调料放入略多一点的凉油，小火慢慢炸香把炸糊的大料捞出。 　　3、放入葱、蒜、姜片，用小火煸炒出香味后，再放入火锅底料炒香。 　　4、依次放入牛肚、香肠、藕、土豆、蘑菇、鱼豆腐、豆腐皮、菜花均匀煸炒片刻。 　　5、最后起锅前，放白糖提鲜，放入鲜红椒炒匀即可出锅享用。 　　 北京麻辣香锅所需材料 　　原料：五花肉、鲜虾、莲藕、菜花、干木耳、熏干、平菇 　　配料：麻辣香锅火锅底料、干辣椒、油、姜片、大蒜片、香油 　　 北京麻辣香锅做法三： 　　1、把五花肉洗干净切成薄片，鲜虾剪去虾枪虾须、开背去虾线再用牙签挑去虾肠，莲藕去皮洗净切成薄片用水焯熟，菜花洗干净掰成小朵用水焯熟，干木耳用水泡发撕成小朵用水焯熟，熏干洗干净切成片，平菇去根撕成小朵洗净用水焯熟，莴笋洗干净切成长条用水焯熟，干辣椒擦干净剪成段去籽待用。 　　2、炒锅烧热，放入适量油，放入五花肉片煸炒至出油，再放入姜片、蒜片一起煸炒出香味即可。 　　3、放入麻辣香锅火锅底料和干辣椒段一起翻炒均匀，再放入鲜虾炒熟即可。 　　4、依次加入各种蔬菜一起翻炒均匀，最后放入盐调味，淋入香油起锅装盘即可享用。 　　 北京麻辣香锅所需材料 　　原料：莲藕、香菇、花菜、木耳、鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐 　　配料：干辣椒、姜、蒜、葱、白芝麻、香菜 　　 北京麻辣香锅做法四： 　　1、把五花肉洗干净切成薄片，鱿鱼洗干净切成块，虾去壳去泥线，鸭肠洗干净切段，藕去皮洗干净切成薄片，木耳用水泡发，去蒂洗净，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗干净摘成小朵。 　　2、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，不要煮太软。 　　3、做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，把干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红，香味出来沥干油待用。 　　4、把五花肉放入去炒出油，再放入五香油，下郫县豆瓣、火锅调料炒香，炒出红油和香味，加入姜、蒜炒香即可。 　　5、最后依次放入材食，不易熟的先放，翻炒均匀，加入料酒适量料酒，将事先炸过的`干辣椒放入一起炒，最后加入糖、盐、鸡精调味，洒上芝麻和香菜即可装盘享用。 　　 北京麻辣香锅所需材料 　　原料：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 　　配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 　　 北京麻辣香锅做法五： 　　1、把莲藕去皮洗净切片，西兰花洗干净分成小朵，香菇、平菇洗干净撕成小块，莴笋去皮洗干净切成条状，娃娃菜、西芹洗干净备用，白豆腐干洗干净切条状。 　　2、把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水，最后在开水中涮一下羊肉片即可。 　　3、炒热锅后，放入油，把辣椒、花椒放入锅中，用小火炒香。然后依次放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣煸炒片刻。 　　4、把没有焯过水的白豆腐干、莴笋和娃娃菜先放入锅中翻炒片刻，再把其它焯过水的蔬菜一起放入锅中，加入适量辣椒酱和黄豆酱一起翻炒均匀。 　　5、出锅前把羊肉片放入锅中翻炒即可，适量放入一点盐调味，撒入一点香菜即可装盘享用。 ;

北京哪的麻辣香锅好吃又过瘾？

一麻一辣(两广大街店) 地址: 宣武区菜市口东北角莱茵酒店1楼
标签: 麻辣香锅 朋友聚餐
丰隆麻辣香锅(虎坊桥店) 别名: 虎坊桥麻辣香锅
地址: 宣武区珠市口西大街临2号
标签: 麻辣香锅 朋友聚餐 川菜
三两麻辣香锅 地址: 宣武区陶然亭路8
标签: 休闲 朋友聚餐 情侣约会
推荐菜: 麻辣香锅 烤翅 土豆泥
网友点评: 某晚跟着几个姐妹宵夜去的，因为是姐妹强烈推荐，还打车专门去的，所以抱有很高的期望，结果到了以后确实是很失望啊~~首先是店面很小，再则是麻辣香锅也没有想象的那么好吃啊~就是 .
麻辣香锅 地址: 宣武区宣武门外大街富卓花园广场5楼美食广场
标签: 朋友聚餐 火锅
推荐菜: 麻辣香锅
网友点评: 这成了我们家的大食堂了，经常到这买香锅，因为住在旁边的住宅楼，所以就外带端回家慢慢享用，味道不错，但每次都要最辣+再辣，过瘾！旁边的担担面也很好吃，他们是一家的。
芋儿香川菜馆(崇光店) 地址: 宣武区宣武门外大街8号庄胜崇光百货6楼
标签: 川菜
推荐菜: 麻辣香锅
网友点评: 不是一般的不锈钢的盆,瞒特殊的样子,端时很沉=.= 刚吃时觉得不辣,后来也如此,是那种不用喝水,不用吃米饭都能接受的他家的笋切的很厚的长条..所以感觉不是很烂..欠入味
楚畹园干锅鸭头 地址: 宣武区南新华街临时11号虎坊桥烤肉城2楼
标签: 朋友聚餐 火锅 川菜
菜系: 香锅
网友点评: 我们点了微微辣的小锅鸭头，上来之后确实是微辣微麻，个人感觉有点咸，只吃到了一个鸭头里面有完整的鸭舌。 之后点了涮菜，一盘羔羊肉（15元）：不知是汤的原因还是肉的原因
李老爹(菜市口店) 地址: 宣武区广安门内大街临45号
标签: 朋友聚餐 火锅 夜宵
菜系: 香锅
网友点评: 很喜欢吃李老爹的香辣蟹，非常的好吃，又香又辣，喜欢把青笋、香菇、宽粉、午餐肉等一起炒进去，好吃极了，尤其是午餐肉，我的最爱。环境非常一般，店里有点脏脏的感觉，应该好好
黄记煌三汁焖锅(宣武门店) 地址: 宣武区宣武门东大街16号楼
标签: 朋友聚餐
菜系: 香锅
网友点评: 非常喜欢吃，最喜欢吃鸡翅的，感觉只有黄记煌的闷锅最地道，味道不咸不淡很合适，用餐环境也很卫生、惬意。记得几年前就吃过，第一次吃的时候感觉这么吃很奇特，味道一直没变
黄记煌三汁焖锅(陶然亭北门店) 地址: 宣武区陶然亭路甲8-11号
标签: 朋友聚餐 火锅 特色
菜系: 香锅
网友点评: 昨天晚上下班四个人去的，花了121，赠4厅可乐我们点一个鲶鱼锅，同事说刺少，还有一个牛蛙的鲶鱼锅真的很不错，便宜，没什么刺，味道也好，尤其是酱汁牛蛙端上来的时候腿
小胖炝锅鱼(陶然亭店) 地址: 宣武区陶然亭公园北门对面胡同
标签: 家常 朋友聚餐
菜系: 香锅
网友点评: 以前总是吃水煮鱼，现在都有些吃腻了。那天男朋友带我到这里吃炝锅鱼，我还是第一次听说，吃完后感觉还不错，我打算以后不吃水煮鱼了。它没有水煮鱼那么麻，而且还可以先吃后涮
香锅小镇 地址: 宣武区红居西街2号
标签: 小吃
菜系: 香锅
网友点评: 咦,哟哟哟!原来这里有他家的点评哟.那我快要来赞一下! 常去他家吃香锅,所然有点慢,但还是乐意等下的. 服务很好哟,虽然这小店很小,但觉得很有文学,桌子上摆放着偏艺术方面
快乐时光麻辣香锅 地址: 宣武区宣武门外大街28号沃尔玛5楼
菜系: 香锅 这家的味道居然还很对我们两的口味，好像附近的地方比如一麻一辣，虎坊桥麻辣香锅
黄记煌三汁焖锅(里仁街店) 地址: 宣武区里仁街31号
标签: 火锅 朋友聚餐
菜系: 香锅
网友点评: 就在楼下，所以经常去吃，已经习惯了38元一锅的鲶鱼锅，以至于到别家的时候都是48元每次还都问黄记煌是不是全市统一价。后来发现，还真不是，这里比别处便宜不少呢。而且味道也很 ..
黄记煌三汁焖锅(虎坊桥店) 地址: 宣武区珠市口西大街8号
标签: 朋友聚餐 火锅
菜系: 香锅
网友点评: 某年的厂甸描绘后，来这里拔草 鲶鱼郭很香，也很腻，喜欢里面的红薯，煮到最后软软的甜甜的 缺点在于酱的味道过重，吃过饭后很渴 泡饼吸收了汤汁也很美味 记得那会儿有个 ...
阁里香麻辣香锅 地址: 宣武区菜园街1号中环假日酒店对面
菜系: 香锅
网友点评: 我哥说他们单位旁边有家麻辣香锅饭店还可以，所以昨天与家人一起去吃。 我们中午12点去的，人不是很多。选了一个包间，开始点菜，大概十分钟就点好了。

北京网红餐厅都哪些(北京超火的网红餐厅)

导语：现在最大的热点就是网红了，各种网红店简直层出不穷。今天网小编为您整理的是北京的几家网红餐厅，一起来看看吧。北京十大网红餐厅1.张妈妈特色川菜馆2.春丽吃饭公司3.小吊梨汤4.TheRug5.羲和小馆6.tomacado花厨7.红炉8.元古本店9.长亭酒肆10.鸦儿李记1.张妈妈特色川菜馆小编没想到，在北京人气最高的是一个川菜馆，但是这家餐厅的确是非常火爆，基本从开店到关店都有人在吃饭。店里是非常正宗的川菜，最推荐的是钵钵鸡。2.春丽吃饭公司这家饭店的拍照意义可能要大于吃饭，是一个适合拍照的地方。店内装修是香港风格，让人感觉像回到了八十年代的香港街头一样。3.小吊梨汤每天早上用四个小时清炖的汤水，还有大厨手工揉制的点心。推荐的是梨汤和小煎猪肝。4.TheRug位于三里屯附近的这家店，主要做的是早餐。店内专修是以工业风为主，附近还有几家网红店，可以一起去体验一下。主要推荐的是香蕉热松饼。5.羲和小馆来到北京怎么能不吃烤鸭呢，全聚德是非常知名的烤鸭店了，这家可以说是新兴起的烤鸭店了。鸭子每一只都是皮酥肉嫩，还有其他比较清淡的菜品，荤素搭配的很得宜。6.tomacado花厨一家以花为主题的饭店，在这家饭店中，到处都是鲜花。这家店从开店以来就备受各大网红的青睐，甚至连泰国公主都来这家店吃过饭。7.红炉主打北京菜的一家饭店，装修古色古香，不仅菜好吃，还适合拍照。8.元古本店吃完午饭怎么能不吃下午茶呢，这个是中式的甜品店，装修古色古香，最推荐的是四季套餐。9.长亭酒肆看名字就知道了，店主一定是一个文艺青年，事实也确实如此。他们家的酒都是自己酿的，主打青梅酒和桃花酿，度数不高，大部分人都能喝。10.鸦儿李记吃多了重庆麻辣火锅，不妨试试这家老北京铜锅刷肉。比较推荐的是手切羊肉和烤羊肉串。结语：以上就是小编为您整理的北京网红餐厅了，希望有您喜欢的。

北京网红美食有哪些？

北京是我国首都，正所谓首都是一个国家中心，各个方面都是发展的特别好，美食方面也并不例外，北京的美食也是多不胜数，之前提到北京的美食我们都会想到北京烤鸭、驴打滚、豆汁等等之类，现在又出现好多与众不同的网红美食，比如高脚冰淇淋、网红玫瑰碎蛋糕、蝴蝶饼，这些是比较出名。不管是男孩子还是女孩子在夏天最喜欢吃的估计都是冰淇淋了，甚至有些人不管一年四季都在吃冰淇淋，这应该是特别热爱冰淇淋了，空调、冰淇淋、西瓜这是夏天的必备三样，那如果夏天去北京游玩的话，必吃网红美食那肯定是高脚冰淇淋了，高脚冰淇淋和平常普通的冰淇淋并不一样，首先它的原材料全都是从国外进口，并且用鲜奶配比其中没有加一滴水，这样的冰淇淋奶味醇厚，想想就觉得让人吞口水，虽然这种冰淇淋很快就会融化，但是是融化在高脚杯中，即便融化了，也像是在吃奶昔一样，并不会影响食欲。以前每个人过生日都会买一个蛋糕，现在随着经济进步，生活发展，在平时，我们都可以想吃蛋糕就可以去买一个蛋糕吃，对于，蛋糕女孩子都是又爱又恨，又喜欢吃蛋糕可又怕吃完会胖几斤，这一款北京网红美食-网红玫瑰碎蛋糕肯定是会受到多女孩子青睐，首先它的外表简直像一朵盛开的玫瑰花，颜值爆表，入口的感觉特别奇妙，一开始有一点点苦味，可是越到后面越来越甜蜜，让人回味无穷，很多人对它的评价是像是吃到了爱情的味道，这是多么美妙的体验。蝴蝶饼，正如这个名字所说，它的形状像极了蝴蝶，好像蝴蝶在翩翩起舞一样，蝴蝶饼是最外层焦但同时带有香味内层柔软的一种烘烤面点 ，让人联想到一个词语，外焦里嫩。