广柑

江津广柑，重庆市江津区特产，中国地理标志产品。江津区自然条件优越，广柑栽培历史悠久，是中国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。江津广柑品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气；先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多，冰糖柑、桐子柑皮薄肉嫩、味道清甜；红皮香柑和黄皮香柑质脆味甜，耐贮藏运输的。特别是“渝津橙”，先后获得“中国农业博览会银奖”、“国际农博会名牌”、“重庆市五大名果之一”。

一.品质特点

江津广柑品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。

二.形态特征

广柑，学名：甜橙（Citrus sinensis (L.) Osb.），乔木，枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小，翼叶狭长，明显或仅具痕迹，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，长6-10厘米，宽3-5厘米，或有较大的。花白色，很少背面带淡紫红色，总状花序有花少数，或兼有腋生单花；花萼5-3浅裂，花瓣长1.2-1.5厘米；雄蕊20-25枚；花柱粗壮，柱头增大。果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，瓢囊9-12瓣，果心实或半充实，果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸；种子少或无，种皮略有肋纹，子叶乳白色，多胚。花期3-5月，果期10-12月，迟熟品种至次年2-4月。

三.生长环境

江津区自然条件十分优越。该区地处中亚热带湿润季风气候区，海拔400米以下的地区年均气温在17℃—19℃，≥10℃的年有效积温5500℃—6500℃，最冷月平均气温5.9℃—7.2℃，年日照1200—1600小时，无霜期长达341天，相对湿度65—80%，年降雨量1100—1300毫米，冬暖春早、秋短夏长、雨热同季，光照充足。自然条件的得天独厚，使该区成为中国最适宜发展柑橘的地区。

四.分布范围

秦岭南坡以南各地广泛栽种，西北限约在陕西西南部、甘肃东南部城固、陕西洋县一带，西南至西藏东南部墨脱一带约海拔1500米以下地方也有。

五.地理标志

根据《农产品地理标志管理办法》规定，重庆市江津区农业技术推广中心申请对“江津广柑”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2009年7月14日准予登记。

六.保护范围

江津广柑农产品地理标志保护范围为重庆市江津区几江街道、德感街道、支坪街道、白沙镇、珞磺镇、石蟆镇、李市镇、油溪镇、先锋镇、蔡家镇、西湖镇、石门镇、双福街道、永兴镇、龙华镇、吴滩镇、嘉嗣镇、杜市镇、朱杨镇、慈云镇、中山镇、嘉平镇、夏坝镇、广兴镇、塘河镇。地理坐标为东经105°49′24″-106°04′00″，北纬28°30′05″-29°26′42″ 。

七.历史渊源

重庆江津早在公元17-18世纪时的清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，历史悠久，是中国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。据《县志》（公元1766年清乾隆本）记载：“《华阳国志》江州有柑桔……今邑颇出柑桔”。又据《县志》（民国十一年本）载：“柑一名木奴。邑中出产颇多，附城沿江蔚然成林皆是，亦出产大宗也”。《古代的巴蜀》一书也说：“巴蜀的林木，秦汉时已驰名全国。经济林木以柑桔栽培最为发达。为了管理柑桔的销售，西汉政府在江州（江津、巴县等县）胸忍（云阳）和鱼腹（奉节）设有桔官。”由此可知，江津早在秦汉时代就有大面积柑桔栽培。东晋时期尚兴旺发达。到了明清仍“蔚然成林，出产大宗。”据《江津乡土志》（公元1906年光绪32年）载：“一曰柑，津产有四种，广柑形质圆大如杯，色黄昧甘多汁，用石花糠壳藏之，可经年不坏”。公元17后半叶-18世纪上半叶的清康熙年间。据西南农业科学研究所、四川省江津园艺试验站（后称四川省果树研究所）1953年作的《江津甜橙栽培情况调查报告》“江津甜橙（即广柑）的来源，据云清康熙年间由广东传入，因而称为广柑。