秦远红

1998年，国企改制，人员分流，秦远红选择了主动下岗，选择了与丈夫李杰一起创业，一个仅有30余平方米、6张餐桌、8名员工的“秦妈火锅店”开业。因为两人的勤奋及对品质的追求，秦妈火锅店经营仅一个星期就走上了正轨。同年，开了秦妈加州店。

2000年，开了花卉园店，

2001年，重庆秦妈餐饮文化有限公司挂牌成立，秦远红成为这个新公司的董事长，其产业总经营面积已达5000平方米，餐桌380余张，企业员工480人，年营业额达1500万元。

2003年，"秦妈餐饮"进行品牌整合，通过技术创新，开发了一系列的品牌产品，成立了大规模的重庆秦妈餐饮文化有限公司江北食品厂，引进先进的食品生产流水线，采用先进的生产加工工艺，开发和加工生产秦妈火锅底料、秦妈火锅鸡精、秦妈味精、秦妈香辣鱼调料等系列浓缩调味料。同年，上市销售，外销市场遍布全中国。同年，火锅产业化示范基地的建成。

2018年1月18日，政协重庆市第四届委员会常务委员会第三十四次会议通过，秦远红任重庆市政协第五届委员会委员。

重庆市政协委员、重庆市餐饮商会副会长、重庆市火锅协会副会长、重庆市女企业家协会副会长，重庆市渝北区工商联副主席、民建渝北区委员、重庆秦妈实业集团董事长。[1]

秦远红

全国三八红旗手，五一劳动奖章获得者，重庆市劳动模范。

2021年9月4日3时50分，秦远红同志因病医治无效逝世，终年64岁。[1]