中秋节为什么要吃月饼

中秋节

中秋吃月饼的寓意是什么

中秋节吃月饼的寓意是团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼，逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。中秋节吃月饼相传始于元代，与朱元璋联合各路反抗力量起义有关。

中秋节为啥吃月饼

中秋节吃月饼的习俗可能始于唐朝。到北宋的时候在宫廷盛行，后来渐渐流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明清时期才成为全民共同的饮食习俗。

据说当年武王伐纣的时候，殷商太师闻仲制作了一种甜味圆饼作为行军干粮，闻仲也因此成为糕点业的祖师爷，后来人们为了纪念闻仲就把它叫做“太师饼”。据史料记载，月饼的始祖应为这种“太师饼”。

后来在唐朝，中秋之夜唐太宗和杨贵妃边吃“胡饼”边赏月，唐太宗觉得“胡饼”一词不太好听，就想改个名字，正好看到杨贵妃举头望月，便改名月饼。

最让人大家所熟知的还是嫦娥奔月

相传远古时候，有一年天上出现了十个太阳，土地干裂，海水干涸，人民无法生活。

中秋节月饼

有一个名叫后羿的英雄突然出现了，他拉开神弓，一口气射下九个太阳。

后羿帮人间解决了这件大事，受到百姓的尊敬和爱戴，不少人听到后羿射日的奇事，纷纷赶来拜师学艺。其中一个名叫蓬蒙的奸诈之徒也远道而来。

有一天后羿巧遇王母娘娘，王母娘娘念的后羿射日有功，便给了他一包不死药。并告诫他服用之后便永远脱离人间一切，即刻得道成仙。

但是后羿舍不得嫦娥，只好暂时把不死药交给嫦娥保管。嫦娥偷偷地将药藏起来，没想到被蓬蒙看到。后来蓬蒙趁着后羿外出之际，手持宝剑威逼嫦娥交出不死药，

嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时拿出不死药一口吞了下去

这个时候嫦娥身子顿时飘离地面，向天上飞去，落到月亮上得道成仙。

傍晚后羿回到家，听说了这件事之后。悲痛欲绝，他伤心的看着夜空。这时他惊奇地发现，今天的月亮比平时又圆又亮，隐约还能看到嫦娥的身影，便急忙派人摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果和月饼，自己独望天上的爱妻。

后来民间百姓感慨后羿的情真意切，纷纷效仿。

其实关于月饼的传说还有很多，大家有兴趣的可以去具体了解一下。

早期月饼是烤制的。发展到宋代的时候就变成以蒸为主，到了明清时期，月饼的馅料和制作方法，都发生了极大的变化。明代养生达人高濂著的《遵生八笺》中，月饼就有了椒盐、松子等馅料。

月饼

经过几千年的演变，如今八月十五中秋节要吃月饼，更多是求一个好的寓意，因为月饼象征着团圆。

在此祈祝大家生活美满、甜蜜、安康。

中秋吃月饼的禁忌

月饼不宜冰箱储存。月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天；有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。

选择适合的月饼。月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

月饼宜早晨吃。早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。