回民菜谱大全

在我国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。清真菜就是指以这些少数民族的风俗习惯而衍生出来的菜系，清真菜里是没有血液和猪肉等对他们而言的禁忌物的，食材主要为牛、羊两大类。现如今中国的清真菜系渐趋稳定，大体可以分为西北、京津、江南三大流派。下面MAIGOO美食小编为大家盘点了清真菜谱经典特色菜做法大全，一起来看看吧。