回味鸭血粉丝

成立于1996年，南京知名特色小吃品牌，以南京小吃鸭血粉丝汤而闻名

回味（南京百润食品有限公司）成立于1996年9月28日，以南京著名小吃——鸭血粉丝汤而闻名。

鸭血粉丝汤脱胎于古津镇江，传承光大于鸭都金陵，味美汤鲜、老少皆宜，已成为南京标志性特色小吃。

多年来，回味人一直以 “成为中华特色餐饮著名品牌”为愿景，肩负“让更多人享受回味”的使命，秉承“爱心、用心、开心”的核心价值观，不断创新，开拓进取。

20余年来回味在南京共开设餐厅100余家，2009年回味进驻上海，回味人走出南京，迈向国际大都市。在此后的时间内，回味在苏州、扬州、镇江、合肥、马鞍山等市陆续开设餐厅，截止到2019年6月，回味共有营业餐厅118家。

中心厨房已经通过ISO9001质量管理体系以及ISO22000的食品安全管理体系的认证，回味人打造以客为先的服务理念，不断提升服务品质，为打造中国特色餐饮连锁标准而奋进。