冻干榴莲

一、冻干榴莲干怎么吃

榴莲是一种比较受欢迎的水果，但作为一种季节性水果，它的产季时间很短，为了能够整年供应世界各地的消费者食用，就有了冻干榴莲干的出现，那么冻干榴莲干怎么吃呢？

买来的冻干榴莲干一般是密封包装好的，要吃的时候撕开包装直接吃就可以，口感香脆；除了直接吃以外，榴莲干也可以做成各种各样的美食吃，比如榴莲干雪花酥、榴莲干牛轧糖、巧克力榴莲芝士塔蛋糕等。

二、榴莲干可以做什么吃

1、榴莲干牛轧糖

原料：

黄油110克、奶粉230克、榴莲干200克、棉花糖380克、杏仁200克。

做法：

（1）锅烧热，中火，先把黄油融化，黄油融化之后把棉花糖放下去炒融化，这步需要不停翻炒，以防棉花糖糊掉，一般融化后在炒40秒就可以加奶粉了。

（2）加入奶粉搅拌均匀，没有什么讲究，搅拌均匀即可关火。

（3）加入榴莲干和杏仁 ，整形，放凉切块密封装好即可。

2、榴莲干雪花酥

原料：

黄油50克、棉花糖200克、全脂奶粉50克、饼干150克、榴莲干100克。

做法：

（1）放入黄油，小火融化。

（2）放入棉花糖，小火融化。

（3）关火，放奶粉，搅拌均匀。

（4）加入饼干和榴莲干，放入模型盒整理，表面撒上奶粉。

（5）冷却之后切块即可食用。

3、榴芒酥

原料：

奶粉50克、棉花糖200克、黄油45克、榴莲干40克、芒果干80克。

做法：

（1）称量好食材，榴莲干敲碎，芒果干剪碎，奶粉放方盘中。

（2）黄油放入锅中，小火加热融化，黄油融化后放棉花糖（一直用小火，不然棉花糖也会焦，焦了的棉花糖颜色会变黄），一直翻拌。

（3）等棉花糖融化之后倒入榴莲干和芒果干，一直翻拌，拌到自己觉得均匀，就倒入方盘中。

（4）刚放方盘，很黏，所以要在空调下处理，大概放平之后，放适当奶粉。

（5）放了奶油就可以慢慢推平了，推平之后放凉一点，然后放冷藏20分钟。

（6）冷藏后拿出来切成块就可以吃了。

4、巧克力榴莲芝士塔

原料：

马斯卡彭（没有就用奶油奶酪）250g、榴莲干40g、淡奶油30g、白砂糖30g、玉米淀粉15g、 巧克力海绵蛋糕1片、巧克力酱适量（可不用）。

做法：

（1）马斯卡彭隔水加热软化，加入糖，搅拌成顺滑状。

（2）榴莲干稍微切碎，倒入淡奶油拌一拌，根据稠度可调整奶油的量，以每一块榴莲干都裹上淡奶油为准。

（3）将上一步倒入马斯卡彭中，再加入玉米淀粉，拌匀。

（4）把之前烤好的巧克力蛋糕胚放在6寸活底模具上，淋上一层巧克力酱，口感会更丰富。（也可不淋）。

（5）把榴莲芝士糊倒入模具中，180度烤箱，烤盘上放入水烤5～8分钟，之后转为150度烤20分钟，到表面有蛋挞的黄斑即可。