开心果的产地

一、开心果产地是哪里

开心果树属于亚热带旱生之物，喜石灰质土壤、排水良好的松砂壤土生长，但不耐潮湿也怕积水，虽然对生长环境要求不高，但是要生产出高质量的开心果，只有部分地区可以，那么开心果的产地主要有哪些地方呢？

1、国内产地

我国早在唐朝就引进了开心果树种和种植技术，但是产地范围不广，且一般是零星种植，主要生产地区在新疆地区，集中分布在新疆天山以南的喀什、和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县种植的较多。

2、国外产地

在国外，开心果产地主要分布在地中海沿岸，此外，伊朗、埃及、俄罗斯、意大利、土耳其、阿富汗、美国西南部等地区也有种植。开心果的国外产地比较大的主要是伊朗和美国，伊朗是开心果生产大国，也是开心果的原产地之一，第二次世界大战之后，伊朗的开心果迅速发展起来，并逐渐在其他各国得到广泛种植；美国在20世纪50年代末期开始广泛种植开心果，是开心果的第二大产地。

二、哪里产的开心果好

我国开心果产地较少，主要是进口的，在国外的诸多产地种，哪些产地的开心果比较好呢？

一般来说，综合考虑口感、价格等多方面的因素，在开心果的主要产地中，伊朗和美国地区生产的开心果是比较好的，美国和伊朗都是世界上数一数二的开心果生产、出口大国。

美国开心果和伊朗开心果区别主要在于伊朗开心果果粒小，颜色稍深，且伊朗开心果崇尚自然烘焙，尽量少的使用添加作料，不像美国开心果以盐焗口味为主；美国开心果的优势在于机械化生产带来的价格优势。