黑心乌

春季首推桑椹酒新鲜完整紫桑葚冷开水泡洗干净后去果柄、干净无油的透明密封玻璃罐热水消毒后倒扣晾干，一层桑椹一层冰糖至玻璃罐七分满，倒入糯米酒或米酒，阴凉处密封保存3个月后即可过滤饮用。

夏季首推葡萄酒 新鲜无破皮损伤的葡萄带蒂洗干净，除去蒂后晾干。用洗净的手（带一次性手套）将葡萄撕揉碎，连皮、籽一起装入无水无油开水消毒晾干的玻璃容器内至7分满。加入适量白糖拌匀（葡萄：白糖为10：3），盖盖不用盖太紧，放阴凉处20天后过滤去果渣，再发酵15-30天即可。

秋季首推苹果酒将苹果洗净后晾干表面水分，去核切片。一层苹果一层冰糖放入洗净消毒后晾干的玻璃罐内，倒入白酒密封，放在阴凉处3个月后即可过滤食用。

冬季首推猕猴桃酒熟猕猴桃洗净去皮碾碎，将碾碎的猕猴桃和白糖一起放入洗净消毒后晾干的玻璃罐内，盖紧。隔两天加些糖，用竹片搅均匀然后盖紧继续发酵。等猕猴桃全部化成水后，用纱布过滤掉果渣即可饮用。

四季可酿首推柠檬酒柠檬洗净擦干，去头去尾，然后切成厚片，去籽。把冰糖、柠檬放进洗净消毒晾干的玻璃容器里面，倒入白酒，加盖密封1-2个月后即可饮用。