意大利通心粉

一、什么是通心粉

通心粉亦称通心面，是西方国家的著名面食，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品，口感良好、风味独特，有实心和空心之分。

二、什么是意大利面

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

三、通心粉是意大利面吗

通心粉是意大利面的一种，是西方国家作为主食的食物之一，并不能说意大利面就是通心粉，通心粉只是意大利面的其中一种。

通心粉种类很多，形状各异，管状的通心粉有弯管通心粉、长管通心粉、斜管通心粉；也有其它形状的通心粉：贝壳通心粉、车轮通心粉、饺型细条通心粉等。

通心粉可以做成美味的料理，如奶油通心粉、苹果通心粉、葡萄榛子意大利通心粉、香菇油紫苏拌通心粉、培根意式通心粉等等。

四、意大利面和通心粉的区别

意大利面是一个统称，所包括的种类很多，据说有500多种，再搭配起其他的调料和配料，变幻出各种意大利面料理，比如有车轮面、长条面等等，而通心粉只是其中的一种。也就是说意大利面包括了通心粉在内。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种，当然也包括空心型的通心粉。