糖精图片

什么是糖精枣

糖精枣是滥用添加糖精钠、甜蜜素添加剂将鲜枣变红、增甜后的冬枣，这些枣很可能是用酸涩的青枣在加了糖精钠的水里浸泡后，才变得又红又甜。

需要注意的是，糖精钠本身是合法的食品添加剂，但是，按照《食品添加剂使用标准》，是不准在水果中添加的，并且其用量有明确严格的标准，而一些不法商贩用低价收购的劣质枣配上成本低廉的糖精钠制作出色泽红润的糖精枣以次充好进行销售。

食用糖精枣有什么危害

1、糖精的甜度较高，是蔗糖的450倍。人体食用糖精是对于身体毫无益处的，因为糖精属于食品添加剂，当糖精添加到枣后，出来会在味觉上添加甜味，没有任何营养价值，并且丧失了水果原有的维生素。

2、长期食用糖精枣，会影响小肠的吸收能力，导致人的食欲下降，甚至排泄不正常，甚至引起血小板减少。

3、如果大量食用糖精枣，会影响肠胃的消化，捣乱正常的分泌系统，因为糖精的超标会损害到肝脏、肾脏，对人体的潜在危害比较大，严重的情况下，还会导致癌症。

如何辨别糖精枣

1、看颜色

买冬枣相信很多人都是挑选红色多的冬枣买，因为这样的冬枣会更甜，但是要注意一点，如果冬枣的红颜色很均匀，那就要注意了，这种冬枣很有可能就是糖精枣，介意别买这样的冬枣，正常成熟的冬枣红颜色是不均匀的，大家买冬枣时一定要注意这一点，小心买到糖精枣。

2、看形状

买冬枣时相信很多人都是挑选个头大的冬枣买，因为这样的冬枣肉多，吃的爽，但是要注意一点，如果冬枣的表面不光滑，凹凸感很明显，那就是注意了，这种冬枣很有可能就是糖精水泡过的，介意别买这样的冬枣，正常成熟的冬枣表面很光滑且没有凹凸感，所以大家买冬枣时一定要选光滑个大的冬枣买，不选粗糙凹凸不平的冬枣，小心买到糖精枣。

3、看软硬

买冬枣时相信很多人都喜欢顺手捏一下枣的软硬程度，但是要注意，如果遇到软的冬枣，那最好还是别买，很有可能是糖精枣，因为正常成熟的冬枣是很硬、很脆的，所以捏起来会是硬硬的感觉，而糖精水泡过的冬枣不仅软，而且皮肉很容易分离，所以买冬枣一定注意软硬程度，小心买到糖精枣。

4、尝味道

买冬枣时一般都是可以尝的，集结上面那些问题以后，我们可以挑一个尝一下，如果只是表面很甜的冬枣，介意别买了，很有可能是糖精枣，而自然成熟的冬枣，果肉是非常甜的，两者还是很好区别的，所以买冬枣时，尝一下便知道是不是糖精枣，这样也就不会被不良商贩所骗了。

5、看保质

正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题，而糖精大枣由于在浸泡过程中细胞被破坏，极易腐烂。