蛏子和蚬子的区别

一、蛏子和小人仙是一个东西吗

蛏子别名“小人仙”，是海边滩涂之地的美味，虽然个头不大，却十分鲜美，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚、清热的功能。据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

二、蛏子和蚬子的区别

蚬子

1、蛏子和蚬子不一样

蛏子与蚬子的区别在于形状、颜色、口味、大小等方面，蛏子个头要比蚬子的块头大很多，味道也要相较鲜美一些。蛏子的外形偏向长方形，颜色通常为黄色，外表光滑，口味鲜美，块头也比较大。蚬子与蛏子是两种不同的海鲜，只是都比较鲜美。蚬子的外表是白色的，通常具有纹理，外形偏向扇形，比起蛏子要小一些。两者的口味也不同，吃过这两种海鲜的人能够非常明确地分辨出来，通常来说都是蛏子的味道要鲜美得多，由于个头的缘故。

2、蚬子

双壳纲的1科。世界性分布。代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚，侧齿上端呈锯齿状。足大，呈舌状。雌雄异体或同体。成熟的卵子或精子排入水中受精，发育成幼蚬后沉入水底，营底栖生活。约3个月可发育成熟。亦有卵胎生的种类。栖息于咸淡水和淡水水域内。肉味鲜美，营养价值高，可供食用，也是鱼类、水禽的天然饲料。又为中药药材，有通乳、明目、利小便和去湿毒等功效。贝壳可锻烧石灰。蚬是棘口类吸虫的第2中间宿主。中国习见的河蚬壳长约40毫米，高30毫米。壳质厚而坚硬，外形略呈正三角形，两侧略等称。壳面呈黄绿色、黑褐色和黑色，有光泽，壳内面呈淡紫色、鲜紫色和瓷状光泽。栖息于江河、湖泊内。可食用，亦为鱼类、禽类的饵料，并可做为农田肥料。

3、蛏子

蛏子

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。