王村醋

山东华王酿造有限公司前身是淄博市王村酿造厂，始建于1956年公私合营。1992年根据周村区委、区政府部署进行股份制改革；1997年根据《公司法》规范为有限责任公司，是以调味品生产为主的酿造企业。公司生产“王村牌”食醋、黄酒和“豆花香”酱油三个系列四十多个品种。公司主导产品“王村牌”食醋、黄酒历史悠久，据县志记载，早在嘉靖年间王村就有“春分酿酒拌醋”之说，距今已有470余年历史，属淄博市的历史土特名产。公司于2001年新上“高盐稀态”酱油工艺生产线，打破了古老的低盐固态酱油工艺的生产模式。也因此该系列产品已成为公司又一个新的亮点。

特殊原料、特殊工艺，造就特殊风味的王村醋。王村醋是以小米为原料，采用自然界丰富的微生物常温发酵而成，不添加色素、香精香料、防腐剂等食品添加剂，以“色淡香醇、营养健康”的产品风格广为山东民众所欢迎。公司还采用古老工艺和现代技术相结合，在保持原王村醋特有风味的基础上，相继开发功能性饮品醋系列产品，使醋业进入了新的发展空间。