红枣枸杞银耳汤

银耳红枣枸杞汤的功效与作用

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

银耳红枣枸杞汤的做法

1、红枣用水洗净备用

2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。

3、泡发的银耳用手掰成小块。

4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。

5、枸杞洗净备用。

6、银耳放入高压锅中，加适量水。

7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。

8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

银耳红枣汤食用注意事项

1、选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。

2、选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。

3、银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。

4、喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。

5、银耳红枣枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。

6、注意银耳泡发后量是很大的。

7、银耳性良，三伏天谨慎服用。