瑞士卷

一、瑞士卷为什么叫瑞士卷

瑞士卷很多人都吃过，柔软蓬松的蛋糕体，层层包裹着丝滑绵密的奶油，一口咬下去奶fufu的，蛋糕与奶油在口中完美融合，那么有朋友知道，瑞士卷为什么叫这个名字吗？

瑞士卷，虽然只有一个中文名字，但却有着许多不同的英文名，Swiss roll、jelly roll、roll cake、cream roll、Swiss log等等，都是指的瑞士卷。

关于瑞士卷的由来，有这样一个故事：瑞士卷其实就是一场广告营销，在十九世纪，英国的一位蛋糕师傅某一天突发奇想，在蛋糕上面涂上奶油，果酱，再小手一抖，卷成了蛋糕卷。但是这位师傅想法很多，他觉得如果没有人会喜欢自己的创作，那该怎么办。于是乎，他决定给他取一个异乡的名字“瑞士卷”。

随着英国的殖民扩张，瑞士卷以及这个名字，在英语系国家传播开来。但是在非英语系国家，就没有人这么叫了，到时小伙伴们可别弄错了哦。

二、瑞士卷是瑞士的吗

不是。

就像鱼香肉丝没有鱼，瑞士卷虽然叫瑞士卷，但却和瑞士没什么关系，瑞士卷之所以叫这个名字，主要是因为瑞士卷最先由瑞士传入美国，台湾是在1961年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品。它不是瑞士的特产，只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士，因此名“瑞士卷”。

三、瑞士卷是哪个国家的

瑞士卷到底是哪个国家的，现在很难考证了，现如今瑞士卷在很多国家都有，包括中国、英国、意大利、北欧、美国、拉美、菲律宾等。

瑞士卷确切的历史源头已无从考证，比较靠谱的一种说法是：在19世纪，它与甜甜圈、维多利亚女王蛋糕等一同出现。而最早出现瑞士卷的国家，可能是中欧的奥地利。