麦芽糖升血糖吗

一、麦芽糖浆升血糖吗

芽糖浆有升高血糖作用，因为麦芽糖本身属于双糖，代谢后会分解成单糖，就是我们所说的葡萄糖，消化吸收后，容易导致餐后血糖的迅速升高。因为麦芽糖浆是以淀粉为原料制成的食品添加剂，往往存在于方便食品、乳制品、糕点等食品里，这些是高升糖指数的食物，进食后会升高血糖。糖尿病患者应尽量减少麦芽糖浆的摄入，应以低糖、低能量、低脂肪饮食摄入为原则；同时加强体育功能锻炼、增加机体能量消耗，以进一步调控血糖水平。

二、麦芽糖血糖高能吃吗

血糖高一般不建议吃麦芽糖。麦芽糖是单糖，跟葡萄糖一样能在体内直接被吸收，不需要能量介入。麦芽糖是碳水化合物的一种，属双糖类，有小麦和糯米制成，香甜可口、营养丰富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜食品。麦芽糖非常容易升高血糖，无论是血糖控制好的人还是血糖高的患者，吃麦芽糖后都会导致血糖快速上升，容易诱发糖尿病、急性高血糖并发症，如酮症酸中毒或高血糖高渗状态非常危险，所以血糖高不能吃麦芽糖。

麦芽糖在人体内吸收比较快，对于血糖高的病人，尽量选用含糖量比较低、升糖指数比较慢、吸收比较慢的食物，比如长链糖，即通常所说的淀粉类食物，升糖指数比较慢，更有利于糖尿病病人的血糖稳定，并且对器官的影响也比较小。

因此，不建议血糖高的人食用麦芽糖，除非在特殊情况下，比如病人发生低血糖的情况，这时也尽量选用单糖，可能对于血糖的恢复比较快。