冬枣和青枣的区别

一、冬枣和青枣的区别

1、产地不同

冬枣是优质晚熟鲜食的枣类品种，一般分布于山西、河北、山东等地。

青枣是一种热带、亚热带水果，主要产自台湾和海南，广东及云南等地皆有种植，在温带地区也能生长，主要在浙江义乌等地。

2、成熟期不同

冬枣的成熟期比一般枣子要晚，大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。也有一部分大棚种植技术的早熟产品，在8月便逐渐成熟上市。

青枣不同地区不同品种的成熟期皆有不同，台湾大青枣10月下旬至次年3月鲜枣上市，其他品种成熟期一般在11月中旬至翌年3月上旬。

3、外形不同

冬枣表皮红青相间，形状扁圆偏长，果肉白色带微绿。果实个头较大，均重17g左右，大的能达到25克。

青枣果皮光滑，呈淡绿色，形状较圆，果肉为白色或淡黄色，个头比冬枣大，单果重100-400克。

4、口感不同

冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小。

青枣皮薄肉脆，清甜多汁，口感及肉质与梨相似，甜度较高，风味独特。

5、价格不同

冬枣不同品种价格均不同，根据质量，价格上下也有浮动，每斤的价格大致在17元到20元之间。

青枣一般每斤5-10元左右，相对冬枣而言，比较便宜。

6、功效不同

青枣又名蜜枣，它富含果糖、纤维质以及维生素C，具有增强人体免疫力、促进血液循环、抗氧化的功效，经常食用能益胃生津、养颜美容、延缓衰老，它含有含有黄酮，具有镇静、催眠和降压的作用。

冬枣含有人体所需的19种氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，有“活维生素丸”之美誉，还含有多种微量元素，被誉为百果之冠。

二、冬枣和青枣哪个维生素c高

冬枣的维生素c含量更高一些。

青枣的维生素c含量最高可达280mg/100g，而对于新鲜的冬枣来说，其维生素c含量最高可达352mg/100g，因此相比较而言冬枣的维生素c含量会更丰富一些。但是就其它所含的营养物质而言，青枣中所含的营养物质也有比冬枣含量高的，因此两种水果都是营养十分丰富的水果，对于普通人群来说，在日常生活中都可以适量地吃一些。