章丘特产

章丘的特产有龙山小米、章丘鲍芹、章丘烤肉、明水香稻、章丘花椒等。

1、章丘大葱

章丘大葱质地细嫩，脆而多汁，淡辣中有清甜，生吃、凉拌最佳，且耐久藏。营养丰富，含蛋白质、糖及铁、磷、钙等多种矿物质和维生素、氨基酸等成分。章丘大葱一般株高130～150厘米，葱白长50～60厘米，粗3～4厘米。最大者株高可达175厘米，葱白直径6.7厘米，长70厘米，重1.5公斤。

2、龙山小米

龙山小米，山东省济南市章丘区特产，全国农产品地理标志。龙山小米在历史上为全国四大贡米之一，营养丰富，据化验，它含脂肪5.26%，比其它小米高2%;含蛋白质10%;维生素A和维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米。