蒸米饭放多少水

蒸米饭放多少水

1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

煮饭一般加多少水「煮饭放多少水」

1、第一，正常情况下，米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，如果过量会出现米饭带水比较黏，水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，甚至地下的米糊了，上面的米还没熟。

2、在做的大米饭的时候，一般情况下米和水的比例应该是1：1.2。

3、那么，怎么来测量水的量是否真的合适呢?

4、一个非常简单的方法就是，将人们的食指放入米水里面，如果锅中的米到达人们食指的第一个关节便可以了。

5、这样做出来的饭会更加好吃。

6、另外，还需要特别注意，在洗米的时候，洗米的次数不应该太多，一般情况下，一定不要超过三次，如果超过了三次，会让米里的营养流失。

7、还需要将米放进冷水里浸泡大约1个小时，让米粒充分吸收水分，这样才可以使得，最终呈现的米饭粒粒饱满。

8、煮熟的米饭也不能够放得太久，特别是夏天，会容易变馊。

9、大米饭水和米的比例是1：1.2，大米饭水和米的比例是1：1.2，另外洗米的次数不要超过三次。

10、还需将米在冷水中浸泡1小时，方能吃到粒粒饱满的米饭。

1、一般来说蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2，但依照个人口味，会有一定的差距。

2、有三个较为简单的方法来测量水的量

3、食指法：米面铺平，将食指放在米之上，只要水超出米有食指的第一个关节就可以了。

4、手背法：米面铺平，把手压在米上，看见水超过手背一点就够了。

5、容器法：一碗米，搭一碗水;两碗米，搭两碗水，以此类推。

6、但此法适用于水分较为充足的米。

正常情况下，米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，如果过量会出现米饭带水比较黏，水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬，甚至地下的米糊了，上面的米还没熟。