泡核桃

醋泡核桃仁功效与作用

1、美肤功能

换季时期皮肤干燥缺水容易变得粗糙起皱纹，一般的护肤产品治标不治本，最好的方法就是食疗，醋泡核桃仁就是一种食疗圣品。核桃仁里富含锌，锰，铭等人体不可缺少的微量元素，能改善皮肤粗糙暗黄问题，是种便宜有益的食疗佳品。

2、健胃消食的功能

醋和核桃仁的结合解决了核桃仁吃多不易消化的问题，并且健胃消食的功效显著。醋可以促进肠胃的蠕动，有助于我们人体肠胃道的消化吸收。是一种对于肠胃道健康非常好的调味品。但是我们知道物极必反，即便食醋对于身体有一定的好处，也不要过多的去食用，不然可能会产生副作用哦。

3、补虚强体的功能

核桃仁里富含油脂可使血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，体质较为虚弱的人可以多吃核桃仁可以强身健体。核桃仁营养丰富，含有多种人体所需的元素，防止细胞老化，延缓衰老，增强抵抗力，是老年人增强体质的补品首选。

如何制作醋泡核桃仁

1、先将核桃仁泡2天，中间换一次水。泡完核桃仁后，会发现水里有很多油，而且碗的边缘还有一圈黑，这是正常现象不用管。核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩，要想吃得精细点，还要把这层皮剥掉。

2、核桃仁上的皮可以用牙签剥，剥完皮后，就放在保鲜盒里，用醋浸没核桃仁。放进冰箱，一周后就可以腌好，每天吃一点就可以。在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用。