饺子面

做法一

制作材料

材料用量面粉200克温水1小碗鸡蛋一个一个

制作步骤

饺子面

1.煮锅倒入适量的水，煮沸，放入面条煮六成熟，捞出。

2.煮好的面条装在一个大碗里，放冷水浸泡一下，捞出，也可以直接过冷水，增加这一步，煮出的面条不断不粘，爽滑美味。

3.把煮锅清洗干净，倒入适量的水煮沸之后放入饺子，加少许盐，再次煮沸，然后加一碗冷水煮至饺子浮在水面上。

4.把煮好的面条放入饺子锅里，并搅拌均匀，让面条和饺子完美结合。再次把面条、饺子煮熟。

5.生菜清洗干净，放入煮锅，加少许油，煮出的生菜翠绿爽口又美味。[1]

做法二

主料

100g小白菜、100g挂面、100g饺子

配料

适量油、适量盐、适量醋

制作步骤

1、小白菜，挂面。

2、水饺。

3、小白菜洗干净净切成小段。

4、姜片和蒜片。

5、热锅热油，爆姜片蒜片，放小白菜翻炒。

6、小白菜变翠绿，加水，加挂面，水凉着就煮下就可以。

7、面条熟了，加剩下的饺子。

8、放香油，醋，胡椒粉，盐调味。

饺子面