马珍元

马珍元的个人简介

马珍元(1846―1916) ，宇席儒，号坤山，无棣镇东南关村人。自幼读书。20岁时弃学务农，继承父业兼营酒坊。

基本内容

马珍元奉事谨严，每道酿酒工序，必亲自检验；所用 原料，均须精选，连做酒糠用的黍皮也要筛洗分类，不准混杂使用，更不许有半点杂 质；蒸馏取酒，按质截流，精心勾兑，窖藏醇化。因此他酿出的酒呈凝脂状，无色透 明，气味纯正，被顾客誉为上乘佳品，远近客商竞相购买，转售他乡；清光绪年间被 选为山东贡品，名“昆山酒”，宣统《海丰乡土志》列为海丰。 马珍元酿酒有道，经销也有方。他每晚邀请街坊及旅居海丰的外籍客商，在自办 的酒馆里品酒，借以扬名。对买酒者，以诚相待，童叟无欺。1916年病逝，享年70岁。