罗金（烹饪大师）

罗金（烹饪大师）的个人简介

罗金，男，广东特区珠海人 出生于1979年11月 毕业于广东省旅游酒店烹饪专科大学学历1997年参加酒店餐饮管理烹饪工作，

人物简介

罗金，男广东特区珠海人 出生于1979年11月 毕业于广东省旅游酒店烹饪专科大学学历 1997年参加酒店餐饮管理烹饪工作，从事餐饮行业多年,擅长创作港式点心以及新派粤菜、管理、运营、策划、筹备、培训、等各项工作.多年来一直从事星级酒店，宾馆，饭店，大型酒楼，等餐饮连锁企业工作，拥有丰富的厨房管理经验,较高档次的酒店厨政运作和管理水平。曾为数十家酒店．大型高档酒楼饭店投资者策划~筹备~经营~管理，采用《（五常法卓越餐饮管理）（现代厨房6T餐饮管理）》深得投资者的信任，厨政管理达到了国际化的标准.

罗大师杰出执着的追求，使多家地市电台及《名人专访》栏目多次进行了专题报道，个人简历和图片已被收入《名人画册》、《烹饪名师》。中国大厨报以《港式点心制作大全》和美食之窗报以《烹饪达人》为题进行报道，北京名厨产业部报以《粤港澳名厨精英》。罗还出版了VCD光盘《港式点心制作过程专辑》以及（20011珍藏版）总共16辑。这些材料与光盘现已作为餐饮业主讲教材，被许多餐饮院校广泛使用。他制定的《厨房生产经营曲线分析图》、《厨房生产经营分析表》、《原材料日购涨浮表》、《菜味销售正字本》等方案及他编著的《酒店经营分析与成本控制》已在专业刊物中多次发表，并被多家星级酒店广泛应用。

现担任以下职位:

宝尊酒店集团投资公司总经理

香港雍基投资有限公司（南京雍基餐饮连锁有限公司）常务副总裁

港式点心师网/广东点心师网/中国粤菜厨师美食网总顾问

2 0 0 3 年荣获“ 粤港中式点心大师” 称号

2 0 0 4 年成为中国烹饪协会会员

2 0 0 5 年成为上海烹饪协会会员

2 0 0 6 年成为粤港名厨协会金牌会员

2 0 0 7 年通过上海食品安全管理体系认证

2 0 0 8 年获得中国烹饪协会评委颁发金牌行政总厨证书

2 0 0 9 年参加味道2 0 0 9 青年大赛并获金奖

2 0 1 0 年通过中国烹饪协会评委审核为中国烹饪大师

2 0 1 1 年荣获中国饭店职业经理人资格认证

2 0 1 2年参加省港澳名厨峰会荣获金奖

2 0 1 3 年参加中国名厨烹饪大赛并荣获特金奖