马文军（烹饪大师）

马文军（烹饪大师）的个人简介

马文军，男，生于山东省烟台海阳人，汉族，大专学历。曾任烟台市饮食服务学校烹饪实习指导教师；在凉菜、热菜、面点、食品雕刻、盘饰等方面技术精湛，德高敬业，善于创新，蜚声山东烹坛，拥有中国烹饪大师、中国鲁菜特级烹饪大师、中式烹调高级技师等技术称号，是国家级餐饮行业二级评委。

行业兼职

山东省烹饪协会常务理事；
烟台市烹饪协会常务理事；
山东鲁菜发展研究中心特约研究员；
山东鲁菜发展研究胶东鲁菜研究所副主任；
烟台市名厨俱乐部副秘书长；

获得荣誉

2003年参加首届全国烹饪大赛荣获金奖； 2009年参加“味道2009”青年名厨烹饪大赛荣获金奖；
2011年5月参加韩中给力炸酱面，仁川大会荣获金奖；
2011年烟台市首届厨艺交流活动获金奖；
2012年4月荣获山东省“鼎丰杯”特色美食大赛金奖；
2012年10月被烟台市商务局和人力资源和社会保障局授予“烟台市金牌厨师”称号。

2013年3月被山东省烹饪协会授予“2012年度山东省烹饪餐饮行业最佳行政总厨”称号。

名扬韩国

2012年5月1日，韩国仁川第一届韩中给力炸酱面大赛在韩国仁川中国城上演。本次大赛是韩国仁川中国文化周的重点活动之一，由韩国仁川观光局、韩国MBC电视台共同主办。（MBC电视台曾制作《大长今》）。
第一届韩中给力炸酱面大赛韩中双方都做了精心准备，中方经过层层选拔，选择了十位代表山东不同风格、不同流派、不同口味的鲁菜面艺大师参赛，而韩方则从全国范围10万料理师中遴选了十位顶级炸酱面高手参赛。最终经过七位韩中双方评委的认真点评，马文军凭借其飞红五彩炸酱面独占鳌头获得金奖赢得天下无敌炸酱面大王称号。

创新菜品

移动图片

移动图片